材料:8 m1 x' E9 N- e" E2 h
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1.豬腳一至兩隻約一公斤。
, F7 p0 K" p% K+ a* p7 r9 m/ s! ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭仁約三大顆蒜頭的量。
& x; d" {0 M6 T6 b i3.洋蔥一顆。$ L, d$ P: A# J% T
4.醬油三杯。; J- Q" a$ G ^) e& a
5.砂糖一大匙。(可依個人口味斟酌用量)
( L: C2 o3 z# Z( s公仔箱論壇6.可樂兩公升一瓶。9 l* e1 o; }! R
7.米酒一杯。
- v9 H" j" x9 N+ G8.高鮮味精兩小匙。(可省略)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ n/ N0 v, Q, E$ J' _
9.滷包一包。(可省略)
c+ E4 p: w/ P+ T J. @; Ztvb now,tvbnow,bttvb4 P1 }! i6 w1 }
做法:7 V3 G- s, ^( D4 w
1.豬腳事先請店家幫忙鋸成適當大小，汆燙後洗淨。
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2.接著把豬腳放進鍋內，加可樂(約1.5公升)淹過豬腳靜置約30分鐘4 K& _: F1 A" I/ f4 R! |* |
約30分鐘之後，大家看水面會浮出一層雜質，此時再用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- Q- L" h% ^/ m5 v% X% S! n
1 S9 ~% q* E* {5 u6 n) Y3.接著.將剩下的所有材料及可樂，連同處理過的豬腳放進電鍋內鍋。
1 g/ \$ s, ~/ b l/ O 蓋上內蓋，外鍋加三碗水，切下開關，然後你就可以去做自己的事了...) e( j$ H4 m! g& O# [3 ]
5 A( l" _+ V2 F% `5 G4.電鍋跳停後，繼續讓他保溫悶燒約2小時後，電鍋版的可樂豬腳就完成囉!
6 F( P% `% [9 s; ~6 ^ 拿來拌飯、麵或單吃都很不賴喔。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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