材料公仔箱論壇7 L; `4 U! A( Z
松茸片/陳草菇/羊肚菌各 38克、硬豆腐（切 12件） 700克、北菇（切片） 2隻、菜心 8條、黑松露醬 1湯匙、上湯 150毫升、甘笋片少許5 c0 n5 A! V! n7 ]' B2 m) E3 {
, N! P, F" P# b4 C* c6 B
調味料
7 W8 P. A4 q4 n) i ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 L' p) s+ E5 z& g8 X! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 R& ~& N* _* K. p9 k! w
' a! A, x) ]1 } E# J! V' z Y! ttvboxnow.com做法tvboxnow.com, p9 F. V! {# ^2 R% T
1.煲滾水，下硬豆腐汆水，盛起。4 E3 z4 o8 W8 |% z2 _9 L5 {- ^
- o; r: D; k$ |9 n
2.燒滾油至 250℃，下豆腐炸至金黃色，盛起瀝油備用。
0 u6 K; L7 H( C. A) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ \+ p- R! t2 L& L
3.煲滾水，下半茶匙鹽、少許油，下菜心灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 l7 k$ |! U
7 f: T. I# p5 K F+ ?5 ]$ [- o4.松茸片、羊肚菌、陳草菇、北菇片及甘笋片一同汆水，備用。公仔箱論壇/ a# G; Y. q2 |
2 w1 }9 p3 {! Ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，爆香黑松露醬，下上湯、糖、雞粉、蠔油、半茶匙鹽、已汆水的材料，炸豆腐回鑊，以生粉水埋芡上碟，菜心伴碟便成。
- f: K8 B6 D/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v1 T6 L% x, f/ l/ {
! [+ ~; @8 x: a; j' E9 U( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
M9 w, B7 u/ \7 D- f6 }3 b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想炸豆腐不散開的話，要先將豆腐汆水，然後燒滾油才落鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- _1 ^9 y8 _7 g& F5 y
|
發表於 2011-8-17 06:07 AM
| 