材料
" j' y2 u7 @$ G* n, L紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
1 Y0 D5 M. Q. h% P" m* otvb now,tvbnow,bttvb
3 F I! P- e0 u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 D, y* H3 D& N# z9 H/ s: E" M/ h' ?
鹽/雞粉各 1/3茶匙
+ i a9 G% ` w" ?+ U' Z& ?tvboxnow.com
7 J# B; x, c+ Y( M
) L0 L# u# F8 T3 a做法公仔箱論壇/ H- X& u1 h5 f; m5 [# P
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
# R, h* C( V7 M3 R4 }+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) f4 {+ u7 l( M$ j1 Q9 N" b
2.白菌、靈芝菇走油，備用。
3 f+ I- f4 B! I m0 d [tvboxnow.com Y$ F# Z* H+ `# W( l. y8 l( b+ b( {
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) z3 I7 O+ B0 O+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' Q3 L. P! Y! u; F( Q
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
, o1 ^2 X3 R( Y2 q# Q, itvb now,tvbnow,bttvb
) {6 H3 Q' ?, G4 a; `5 ]# `5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- X& g5 z2 E- I: o4 F- L
貼士
0 d5 C( O5 ~: o ntvb now,tvbnow,bttvb想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
8 r; F. @) ]; h& y; m& ?公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 