OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ： J* r2 r% v+ Y
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
J# U- j$ w" s- ~9 O) I120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
& W# N( ^% k! {, W0 H N" J. y, W2 粒 A 蛋黄( m" r7 ^* i. @# X% [
160毫升 鲜奶tvboxnow.com) U ^6 R" z: Z: i
120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶
+ V6 T$ X) [" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )4 K8 M# [1 y& \. U. c8 H
6汤匙 温水
: m( A& \ L/ G- |, ]3 U$ T; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x4 t0 L7 q0 d" O2 L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 C ： 打发
! c5 e+ R& f6 T2 D公仔箱論壇250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream ). `) A. ~& R. o) k) [! V
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馅料 D ： 打至幼滑
. l: s( V3 Q# w0 z$ ^( ]tvb now,tvbnow,bttvb250克 奶油乳酪 ( cream cheese )tvboxnow.com% l* e1 S: E6 x1 P
1/2 汤匙 柠檬汁
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做法：
4 O' S0 Z. @) Vtvboxnow.com1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb: l' s3 j' L2 b. y( e C9 X
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
# L# r7 M4 u8 k3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 + Y, X+ `5 W0 ?/ }* }. h* z' a
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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( e C. u2 Y' C) A# Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 y/ r8 w; l) H6 f3 L7 A
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油! J; {4 |; ?/ [8 V# b: k" d
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/ M& h4 D8 @9 i E8 d奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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