拌皮蛋豆腐公仔箱論壇% H0 R. l" G; R) m) w% e
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拌皮蛋豆腐3 D- a7 ]6 W& a+ @( T W0 S9 q2 f
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; f8 [9 r" _9 N& ^ y, V
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
# w; \1 q1 c" V- L- m4 W" qtvboxnow.com调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
/ K* e: ]! l1 e- L0 T q3 }做法:0 @7 y/ `* a6 f
1.皮蛋剥去壳，洗净；
- |0 _1 e6 X! o- R# D9 M! Z2.豆腐去皮划成块；
! M. J. w( V$ K5 c% \; u3 ^" f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜捣碎成泥；
6 m/ j; m, W+ p7 h7 p& h: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.姜、葱分别切成末； 公仔箱論壇/ X8 ^2 h+ z" V9 p2 ^
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
$ K/ n6 `' m& H; qtvboxnow.com小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. K6 l2 g8 ?5 z N
食物相克：
5 b+ k$ P3 H7 {8 _2 C' i% J3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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3 J. D5 O5 j$ x1 [; C3 H$ J* @, {tvboxnow.com公仔箱論壇7 Y3 m3 G8 G4 m0 N" s, n% t7 w
凉拌豆腐干
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/ m8 b W- v6 m) T" B5 l凉拌豆腐干
, L# R) i" p0 g/ e- t7 H/ [0 b公仔箱論壇简介:
7 x$ ~" R' W9 ?) i- `5 d' b, ntvb now,tvbnow,bttvb这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
! a% Y) N6 H5 V材料:
! j# n: t- S- C, `原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
; c8 \3 I4 b' X" m; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ w) M" Q3 @' U3 n( |$ K
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
- e q! B6 A/ M9 P公仔箱論壇2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
' w% t$ Z1 m5 a7 g7 Q# a5 ltvb now,tvbnow,bttvb3,芝麻微波炉20秒2次转熟
+ B. ?: T y$ s3 h6 X: G* s% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.9 ]" e7 v9 F9 H" ?* U. q6 G" [- D
小诀窍:公仔箱論壇( J) a6 f! l1 G6 h+ ?% z+ d% g
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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