材料：tvb now,tvbnow,bttvb; E0 z x6 X; z4 }/ \
蜆一斤
& U3 K# n: b/ f9 g清酒或雙精約200ml
1 I6 `0 J' {6 d( m: |+ w# F( e0 d清雞湯約300ml
1 |# C6 I- b' c* v1 k% u: n蒜茸少許
- m6 [1 X2 q0 `0 V' E( U公仔箱論壇做法：
3 y* S: X8 J* M0 k: t公仔箱論壇1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
. W" L$ m, L+ V7 Z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 下油鑊爆香蒜茸；
8 y8 ?* H$ r7 ?) G( {' B" D3 p3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。 |
發表於 2007-9-28 11:18 AM
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