材料
* f- x- a( B( i. e' G \tvboxnow.com竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許) R: e. [, |; g% I
! o' s0 Y* \9 r% o0 I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q' v, N2 H, d& }( d) Y; ~& W
做法
4 y- J/ R$ n5 }& B6 }! G1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
. r+ P2 k0 f5 k( Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( t# h; }- h4 p8 |
2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
4 m/ D" N- y' }% {8 Q/ ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D" S( v2 y$ I' F1 X0 E3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ S; E* D; m' l
4 y: ^2 w4 Y( K8 c4 D3 f( g
公仔箱論壇6 g' s2 O( N3 w% N- F2 K, g3 r
貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 p, n# s6 E. m' R5 n
酒釀不可太早落，否則很易變酸。tvboxnow.com3 p0 A) } k* X: r4 r! o' u
|
發表於 2011-8-18 06:11 AM
| 