材料
a8 p: g! n3 h6 Z. ]8 b, y公仔箱論壇桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升/ c7 X5 m7 Q- p& n$ u, N
. E9 a! y( W) |6 S6 x: X; A. P, b2 M d
公仔箱論壇/ \3 P* F- Q. r8 ~
做法
. i, @, Y/ N7 v P7 R# {9 h# _3 ]# G1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
0 l& Y" O" T/ y. Z1 A* _" P! t$ Btvb now,tvbnow,bttvb
4 M4 R; F0 `$ a- ^& b; `2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
3 W1 e+ P2 H1 u. M& Y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ S) Y6 Z4 J3 P3 P. p
3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
' V, m ]+ f) W4 W
# Q/ d8 f6 x! D: x3 |4 x, i) S2 N4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# H7 z% Z6 b8 R: [( J8 i
9 X4 }" b5 U) F; P, M4 J. E( N- C V9 F. D
貼士
# k; ^* |/ p- w, p# c, l: H炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb% B3 [: f* n, M3 Y2 j2 ] S
|
發表於 2011-8-18 06:11 AM
| 