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桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升tvboxnow.com2 i9 u, w4 N0 [5 t- A9 b
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# D( B* p, ?$ J做法
: j1 `: L+ t. I! R6 h/ p! `. m1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 O# G/ i7 P& y$ z, J& n9 R
1 m' u; {* F2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ q l; c' N7 _' d
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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