美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： tvboxnow.com- P% r& o' V, z. Y0 C/ y& i
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
" X1 r3 l$ ]9 i; v5 D公仔箱論壇腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)' h5 n. B, j0 y1 f( {/ A
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)tvboxnow.com5 i O! N$ _) u* }
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【作法】： 8 d5 [" N* r6 b* n* ^
; v9 L% Z; j5 D7 U1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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z1 f8 L. Z7 m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b- [: A c# o# q( s公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。tvb now,tvbnow,bttvb9 K" y7 @& N! r) |
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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; g6 h. i. V J$ e% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。, Y9 \/ k' ^4 S6 q" S+ p5 x
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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$ h, K2 T% n" \' }- Q1 c: t- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： tvboxnow.com1 h1 c+ [$ j3 s- i
) M. j* T5 j: y* Z3 c/ q' ~/ x0 D 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
+ B+ ~% R8 J+ l$ x; qtvb now,tvbnow,bttvb 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
5 }; _4 g/ T' M, L+ q公仔箱論壇 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。; m& u2 N' W; o, O& r% a
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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