[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, K6 ]7 w% j
黑罌粒果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 ~; e4 v: S5 {% `5 {. @
細砂糖	83公克   r1 Q4 q4 F' X  Q5 M& gtvboxnow.com
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb  k; h7 B( r) R2 e* ~
白蘭地酒	16公克   e0 `4 r* U) l
動物性鮮奶油	225公克' d/ D) o/ @! I* |

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。