[甜品] 魔女之吻

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【材　料】 ; g" C7 F$ `% X0 i! n9 c( l
黑罌粒果泥	167公克 " ~/ H4 P; ]7 w# F2 A3 i( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克 1 Y+ f, h" `# m- D
吉利丁片	9公克: z; ~) ~% I6 \& ~2 N2 X, `
白蘭地酒	16公克   ~; H2 L& m  ctvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇7 w+ P- j( c6 S) O& G

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。