[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】tvboxnow.com5 U; ?" O2 y9 l; h/ x. L- U! X2 N
黑罌粒果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ ]/ {2 v6 V7 z6 g* {0 Z
細砂糖	83公克公仔箱論壇" O+ D2 D6 u& Z6 b' ]: u
吉利丁片	9公克 : w, S# U3 c8 wtvboxnow.com
白蘭地酒	16公克 , F  D' g. K8 I/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 K/ @; [. {) \2 o7 ?) [

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。