[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 6 J, X4 g0 u7 k& z! l, e
黑罌粒果泥	167公克 ( {3 |$ N: J  ?: g) }# I' V
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! O/ [$ h) |9 j! M
吉利丁片	9公克 1 J: W( Z4 v6 j# V6 [  c$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克 + i* x/ F' ~0 @% y# }7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克tvboxnow.com( x4 a0 x8 u1 k$ E( ?5 I3 ^: @9 Q: s

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。