[甜品] 魔女之吻

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魔女之吻公仔箱論壇& @; I9 o- t' O7 ]4 f+ e

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【材　料】 % s3 u$ N# r# D+ m, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 # }0 d, Y# {& B2 d3 d+ `
細砂糖	83公克 ) ^& y$ I  S6 Q, }tvboxnow.com
吉利丁片	9公克tvboxnow.com3 O$ z2 S3 W- j1 ^0 @
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( W: {6 K5 P9 d, i. h
動物性鮮奶油	225公克 ' l5 u8 R- Y" \7 c" D! c& htvboxnow.com

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。