[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇4 b7 X5 A* ?( Q

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【材　料】 $ \3 ~* [4 O7 f8 f1 ]
葡萄果泥	167公克 5 g6 [% q6 g! v6 G3 s2 V: ^公仔箱論壇
細砂糖	83公克  K3 Q7 Q- N. ^( j9 c2 s6 u
吉利丁片	9公克tvboxnow.com! g: T% Z+ E) Z3 J. f3 P
白蘭地酒	16公克 $ g! {2 [8 S" W, {7 N
動物性鮮奶油	225公克 + Y# o3 \2 C0 }tvboxnow.com
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& E7 P- D! P/ s
酒糖液	適量tvboxnow.com3 x3 G- [/ F7 ~3 T; Q: h

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
# v/ {( y- l+ B% B3 zbut the name of this desert is romantic..hah