[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# K" j6 G% K4 W& s
鮮奶油	140公克 9 z. `, J2 A3 {, j) u# m& ~公仔箱論壇
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e- C; _* d! y! b3 d1 y7 i5 S" _
白巧克力	140公克tvboxnow.com0 z" @1 p* G1 J. U# u( z
動物性鮮奶油	279公克 ' i0 t2 }% O7 L1 r, a1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 5 d- p% y# Q2 W% ^+ ^$ i8 ytvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個  O7 U' ^" ^; l* W7 Y! Y: g; Y# ~

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。