[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 + J2 M' b  C/ @7 T5 \2 ]/ Htvboxnow.com
鮮奶油	140公克 1 k- b& s: F2 v/ K* O- |8 Ztvboxnow.com
蛋黃	42公克 + ]+ x8 t, w& ?  ctvboxnow.com
白巧克力	140公克 ; f: f  a/ m( P) itvboxnow.com
動物性鮮奶油	279公克 & J% p! o- [, h$ ^3 E; T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 * f' m" S- g  C5 m* Otvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個 - w1 y4 G* z+ a$ utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。