[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 7 y9 m% I# Y! f, m* a9 htvboxnow.com
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @! }' ~( h, |) d5 u$ R
蛋黃	42公克tvboxnow.com  \; r& s* D1 W
白巧克力	140公克( t3 I7 v0 C' ^9 D* R+ Z
動物性鮮奶油	279公克 ( U, t% }1 @/ y5 K5 C' @& e9 R. Ltvboxnow.com
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- L  z" k. p% L: Z1 B* Y
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 K1 t9 N( N) i1 v) \

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。