[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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- a& u' J& \2 E: W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& ]' R$ e7 ?: k% L	[tr]
【材　料】; @4 v7 t  |+ I; e, l
鮮奶油	140公克tvboxnow.com9 S1 q! Q5 @# s3 c" T( P- p4 z0 J
蛋黃	42公克 3 T' h% ]6 U2 n4 y5 H公仔箱論壇
白巧克力	140公克 ' J* E' |  G& ctvboxnow.com
動物性鮮奶油	279公克 5 P  e5 z% m, G) {1 ztvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量4 @8 l. k/ R) e8 ^
市售塔皮	10個 + J2 p, k4 {: m  r

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。