[中式食譜] 木耳枸杞子蒸蛋白

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材料
6 a& E: P9 s) v公仔箱論壇木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙4 R: d) x# |% W: t- k

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1 O& K0 T+ F" v1 o. r, ]tvboxnow.com做法
, q. R& W7 F( v2 X: D1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。公仔箱論壇) Y' ~! J, c9 X# o4 H
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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( N3 P: ^. O3 x, T- l0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇* _4 ]6 m2 f9 |$ t9 w1 v4 Y

4 W! Q. O$ G+ T! c) j公仔箱論壇- R3 w% s5 G' {! V# p9 b8 \8 r, }
貼士
& A" G- I: u- Y1 o! Y6 Ltvboxnow.com蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。9 |3 V4 k) u. W2 Z& n8 Q3 }