材料
4 \! U" }0 ]: R& B1 M5 f木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙 n) p; T1 u" l z# N! S+ P
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9 i# q3 |& S4 E% f0 ?3 `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com4 b4 I) [$ T9 m z
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。tvboxnow.com& ]$ ]9 l. ^0 ~6 R
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb! q6 f0 @( ]1 \* w: L9 r- A
2 S$ z4 T. ?8 ~+ @, e \% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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