【椰蓉香蕉】
+ v. |( T' h7 }% ?主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvboxnow.com: M0 M5 d. H! ?# y! ]6 h9 g
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许# P7 b7 J1 a; ?1 U/ W/ N6 l( R, D
做法：5 A; d* f' Q" |7 a7 C
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvboxnow.com; _; r* U5 P8 F$ h; H
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层., z, R; ^3 e, \* \- o4 D
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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w$ d, Q# @& T8 }2 V* u& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】
. O* u. G4 R/ U+ jtvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
- \6 H- {% f$ Etvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
. |2 _6 W' t0 j' u. }$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u! E6 l& [1 D+ G. C
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 ; v7 ?# W8 R$ R) N
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
% K% A* o9 Q. N. L3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
2 c) z* e, W6 t公仔箱論壇4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvboxnow.com9 ]4 h6 d9 }* R
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇- e4 n& ?6 q( _- r/ H7 y2 ]( N
公仔箱論壇* o. f# l! h4 k' U4 R
【椰茸南瓜糕】
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/ s( c* D, J) P3 m# i' _! _材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
" _ o$ n. G y+ {# v6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k. h% j. v& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
: G4 N& J. ?9 ? 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
6 Y7 e* _" B0 o5 I% N- `5 S 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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