【椰蓉香蕉】
6 N$ J" o4 C, o2 n4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量
% [6 u0 u" d( ?* Y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
3 p4 A/ B" g0 K/ g3 o; k( d; H公仔箱論壇做法：
. w0 G# s, x: ttvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
4 v! \: u8 X- S2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
; x) y6 ?8 [3 u: a5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
* O$ Q$ [0 S- W7 ~3 Atvboxnow.comtvboxnow.com/ u2 ~# I6 f% l5 `* } X+ w2 D
tvb now,tvbnow,bttvb) L9 @9 c6 o, P# S* ~1 o) p, Q
【芋头冰皮月饼】
# [% D7 s: n+ c# y# R' G8 ctvboxnow.com冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb& L8 ?' H9 J! q# y/ _; s
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb3 V( N0 @$ ]% {) [$ m) E/ |
5 _+ ~, a9 T2 d. b0 x$ m6 R* f
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
7 {; N7 W4 a8 ~5 _, t* h2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb) W- o6 z% T2 q1 I$ @/ H
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
4 P& k4 u5 w9 j# N# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
) X& B; J$ _" k/ `% S5、放入冰箱1小时就可以开吃了。 a! ~) F8 e V5 s0 O/ L+ K
2 c/ P. F0 r, K9 @ ptvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】tvboxnow.com+ I' v( c' D) z, @
# P+ G/ W: g4 R6 I0 n1 F3 `0 x7 b# w& r材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙( S- Q0 I. W h) u
1 r$ s5 B g% L# ^; I/ z* D+ [
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
8 y9 c9 y% y! V 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
+ t8 ?3 X6 N5 c 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 