【椰蓉香蕉】
6 k) p: G* k/ t: L主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvboxnow.com/ h; d! H( X( `1 x
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许. K i: ^, |- [% X1 \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& p- K) N5 c4 d% t
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
- q5 n/ H3 I* ^# ptvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
& h4 ^# p% g; S# S( B* _7 btvboxnow.com3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.; m3 a( N+ F& B: r+ ]
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【芋头冰皮月饼】
7 a. F( _6 r9 U$ G' Q$ o: htvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 + q3 B) L3 I' Y; ~+ z6 A$ Q
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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0 g! F q, ?6 ?& ]1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 N1 ^% \3 i% W- T1 n
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
& }4 m. X) d3 {3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @ C: V, U( P) c# W& C8 S
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 1 k* v+ ~3 g0 t
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。* i4 j/ m2 _5 a; ]. |( g
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【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- a' q( b' r2 c! O0 k. Q; i9 [$ H
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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, @- S9 v5 x5 \4 B! s公仔箱論壇做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvboxnow.com* N, H3 h2 z5 R4 Z7 C8 o
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
, a, O5 K+ j) I3 q0 R8 S公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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