【椰蓉香蕉】
5 ?" I2 h8 d1 Z8 P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
3 _8 e8 \8 n: b公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
, l/ A8 b& E+ y- g" I. n+ u5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com6 y* r9 C3 f6 d5 W& G
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.8 V/ Y; R* H& Q5 U8 Q
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
- d5 W5 R( B1 c& [& ?8 y6 [3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
3 O+ v3 J6 B5 W7 P9 j/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 L: G5 K& [. a' K2 u; R
0 o- d1 i: R a. t5 W( rtvb now,tvbnow,bttvb【芋头冰皮月饼】
+ j7 L5 A) m O. d# B6 Atvboxnow.com冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb( _2 \/ U C. i, ^5 V
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
8 f' a) V/ s+ T2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 4 B2 n( T% e W
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇' O" q7 N4 q' C; w" _& Q2 K/ N, t
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 4 T) ^: y! g4 A# x
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇3 M. |. P- D+ ?. {
, e" A' J: i. l; j【椰茸南瓜糕】tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 O( B6 ~+ v" E3 r
) T1 d+ r: v( S6 }* h7 ^2 | zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙! |7 Z1 t: O5 y2 F* b
- t1 @, v+ `' W4 o' G3 i3 y- e做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
0 |) W9 t6 S4 @7 j+ \# @tvboxnow.com 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；1 V+ a" Y& O& i8 g0 x
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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