【椰蓉香蕉】
7 X: w8 x& x Jtvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
. G) L1 n# T3 k; W8 e公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb* |7 X' I, G$ n* X& I
做法：
' I; _# Y. R/ k0 Z3 Etvboxnow.com1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvboxnow.com" f' a5 L. M/ K8 E
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvboxnow.com. K& A5 e+ b& S4 K0 q
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.7 Y7 T. w* `6 R* T! p3 r# A
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5 i g6 O# J% ?6 D【芋头冰皮月饼】
/ R$ l# S7 P- R; n冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
! e! G3 q; F2 m公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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; m3 X7 R: s; @+ `, O* h1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 x) A; o! C4 E, I1 g" h; d+ W
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇9 P8 G# y* X% J, {
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
. a4 t2 y+ w: Q公仔箱論壇4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 . b0 I" ?( q( R9 x" V8 a
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 W3 E% i% K( x$ Y( t7 t: D
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【椰茸南瓜糕】% d2 q" o& I" p
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇( i6 A- u# t3 [( h6 ]
+ d7 r+ c2 @+ a3 i) g, B' d# Y做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb( I# [1 U4 [" q B1 w0 o/ f; x! M
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；4 z6 R4 }8 V- P+ ^. U2 f
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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