巧克力豆餅乾
) m- `) H4 x# N3 \# \tvb now,tvbnow,bttvb約做12片
! e F9 G# k$ Q! d+ [. J6 {, N8 r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* R4 U% c+ E( T
材料:
9 J' B% x+ ]8 `' B$ }低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
* U1 K( e x# jtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙
8 v; t/ v- ]6 @8 ~# b* P# _" x( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滴形巧克力豆(註1)100g,
) B' G! _4 d3 t5 O0 `+ E0 q+ D9 D2 O
; u' ]) F: T' z5 D- b9 U# Ntvb now,tvbnow,bttvb事前準備工作:
1 l7 e) ?" Q$ K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)
% Q/ x+ a V \ n( d7 _tvboxnow.com2.低筋麵粉用濾網過篩公仔箱論壇' n. I' K s; z: e
3.細砂糖+黑糖混合均勻公仔箱論壇/ i0 ]/ U0 n6 \! J+ K# j
: q. `0 g0 X4 Z1 ^tvboxnow.com步驟:公仔箱論壇2 j) Q1 h' s7 d& m" U
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ S$ v2 l1 R7 u& ^6 r$ w
2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發tvb now,tvbnow,bttvb! m3 {- L7 `6 {. \
(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)
0 x; b/ @2 [8 W! ktvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻
1 y, {/ A& y8 J( n' p5 h4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻
' ~& A0 v, Q7 r/ w! Q (避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 C `# J& y$ ~
5.最後將巧克力豆加入混合均勻公仔箱論壇4 @% h" C9 [5 f
6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)
: L! y0 I+ I/ B( m ,間隔整齊的放入烤盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" o( M) Y( m' ]0 K/ ^- s
7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
2 K1 r4 F; j0 k' y3 C! I. `tvb now,tvbnow,bttvb8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)' h' e- H! a0 i8 b
9.烤好移出到鐵網架上放涼即可) y [$ w6 D, n% n0 q
10.完全放涼放密封罐
, M, `, Q) d5 T% _+ n. O
- B0 s. K/ Y! j$ F7 s8 f0 H' j公仔箱論壇註1
; o( @1 ]. C- u) s# l- htvboxnow.com水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm R3 |4 U. N8 t0 y6 R: @ h U$ T# F1 x9 H
丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧
% O3 w3 O W4 v- c% P, u公仔箱論壇克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
: n3 e: {3 u: E0 C7 p: E6 ?tvboxnow.com水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用
- ]& U# t8 @$ E& K" v+ u7 Mtvboxnow.com一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.
" [6 p4 F6 v$ K3 }: ?註2) c) s; p/ m. q. d
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& Z; b' ]1 H6 X+ P5 ]
若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.
$ s, w5 @0 ^: e; X; o/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; f, U+ X l& u( i, a
================。。。。。。。。。。。==================
6 B- D. }8 n5 c; ^( W' ]7 @8 u+ x' P
7 \5 {& D9 N' v5 N- h8 K& n我的材料:
% n$ O6 D$ Q+ H& _* @2 `; Q2 b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 @1 |" X/ R e
0 L3 D: c3 @! \8 B- stvboxnow.com
Y& l1 J! m1 D' O! @. @' q+ Ntvboxnow.com我的Baby:/ Z1 L4 S1 j0 ? F' ~+ U( f! i( D* D
tvb now,tvbnow,bttvb% Q. q s8 D3 K) I1 C7 ^# J
（还没进烤箱前。。。）- R% e" d! e; u; @1 B2 i3 W
$ ?* @0 k- J0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L& |) U$ T/ ?. [tvboxnow.com烤好的美式巧克力豆饼干
8 v! T9 U3 G3 A3 }
9 ~8 q$ @" v) ^ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
| 