南瓜醬公仔箱論壇% O4 W8 d4 ?9 ~5 s
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
$ _% |) |7 Y) l: M8 Z; m/ u# Ctvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。- W/ t. R1 I0 O- z0 X- O7 l( ]1 m3 u
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
+ U0 ?0 Q# @9 Ttvb now,tvbnow,bttvb ! [2 `' k5 k. F: L
樹子辣醬公仔箱論壇% ^* L7 Q3 r1 Y L
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
1 b( b H0 Q4 j2 V( ]. G8 Q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用tvboxnow.com- S$ q7 }4 a& Y# I2 c) m/ I1 p' s
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用3 Z. ?. | p# |$ [
# a0 J$ G, t8 X公仔箱論壇薄荷醬6 ^2 \' m6 a9 S& ~; r/ z0 ^
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
V" X& M9 e+ `( ?8 Z6 J, d公仔箱論壇作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _: w. O; j6 {* M% s
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
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1 C: v. n1 J+ b) Q9 q4 f" ?tvb now,tvbnow,bttvb豆乳泥辣醬
# H9 [3 p$ a! N* ?9 H4 L材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
2 d; q9 A% r, U1 a4 h) K6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
# ~! V7 g9 v& d* D3 e/ d: gtvboxnow.com 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 H7 Z( A$ j: T& }
3 {- r I; o; m" M4 ytvb now,tvbnow,bttvb昆布醬' q6 d1 ^1 i3 u& R. s% W7 H
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
; J2 I; V% T. m- n+ Otvboxnow.com作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
+ C4 o' @0 u1 P' D- Otvb now,tvbnow,bttvb 沾油炸食物、青菜，或作湯底。
q/ U: Q, I# N0 Ztvb now,tvbnow,bttvb ' K4 @/ c: O+ }- x* l* b
蒸魚梅子醬2 p. Q6 R! x M% {
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t" M* |5 g! m
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P m8 @/ e8 M+ Q6 ^9 {8 x# A# u$ ^
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。5 Y, a: u) Z! v( ?/ F1 H
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蘑菇醬
! H2 }: S! Y1 w+ T; K* [公仔箱論壇材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)3 J" e4 P8 P# b! Z6 \
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
( N0 D2 v3 U5 R$ u$ E5 l公仔箱論壇 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
7 i& |$ ]" Q( E/ M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. G: E$ S1 p( w( l2 M
酪梨醬
2 |) a2 _6 V# C: _材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
0 p- X4 Q) r* F* J0 |* m, E作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
0 j6 A: \1 u; [1 W公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。. |% Z: K3 j1 ^
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鵝肉扁沾醬
) ^7 ]# h8 @( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙公仔箱論壇! W g2 q' n9 l5 i" `6 l G
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
4 W0 k( y9 ^7 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
: o; r% W. A: y3 Q; T. |6 @" [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 H/ }$ R; t9 j4 f
炸雞塊酸辣醬tvb now,tvbnow,bttvb% z1 _1 I9 `7 n8 Z( ]
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
& j1 J9 u- K o% G( E# G公仔箱論壇作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
; J8 R1 n- ^- \" i/ a( e% _& L; f 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味tvb now,tvbnow,bttvb0 b) A/ ?5 z+ Q
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關東煮沾醬
& n/ Q2 [, R; ?3 u2 H' |tvb now,tvbnow,bttvb材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. J- r8 n' n
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: b% c4 C# _
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ `$ ~' @# D8 R+ u
甜不辣、油炸物沾醬用。公仔箱論壇5 ~% A9 \" V; A A& e7 t- O
( [. c! h0 h. N) f9 l& u7 Ttvboxnow.com糖醋醬
% X8 W% X K" G* M7 [: Wtvboxnow.com材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許公仔箱論壇) z: r+ e2 A6 q
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
9 u* G2 N) H# E公仔箱論壇 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。, {3 M Q _1 K! J2 t
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬
* i" }6 }! c) O' [$ L- P! j gtvb now,tvbnow,bttvb材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許$ ~; A, Z* I( g, e
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。. n# `4 Y2 G, L J8 |( r$ }
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬$ q4 Z0 v2 i; q3 W" U3 ]
7 d ]. h* c% G5 K3 E9 [' mtvboxnow.com桂花醬
n7 W: M$ L3 B- N5 K3 C o4 p8 \材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* w1 O9 f) h' t% a! V
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
+ T$ a, z- y7 v/ rtvboxnow.com 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
& H2 S% ~7 `! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z# [9 e& ]' _2 ^! X4 `% H公仔箱論壇日式照燒醬
+ _0 X1 ^( ~0 ? a公仔箱論壇材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
. t9 j& u* y$ h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
3 }: g7 U" j, \ 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以tvboxnow.com# L: ]% G& g0 [1 K7 {
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桑椹醋醬
# O0 p5 C* K5 n4 N I' z1 s材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
* o9 D! J1 M* ]/ B" l, S8 A公仔箱論壇作法 與所有材料拌勻即可使用。
, R' @2 A. {1 V" Q 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可公仔箱論壇+ Y8 H. x. n2 ^; [
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炸花枝沾醬
. d* t6 _" L( X* t: A% n5 @4 s材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許tvboxnow.com, \; f H1 e* t! x
作法 把所有材料混合調勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 L: b2 t) F9 K: k
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* \6 Y. S2 E& B, F8 ~4 {
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蠔油乾麵醬
) s0 b. @. @- X$ Y+ n6 b4 p9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
3 B$ l2 J- P7 d# I2 Z5 ?- y公仔箱論壇作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
" S0 A y% i8 r" Etvb now,tvbnow,bttvb 用於拌乾麵或水煮青菜。
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+ Q) g1 s) d* }- s: Y$ D" k! btvb now,tvbnow,bttvb叉燒烤肉醬) \3 k: t( ~: e% u' p
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
T, b6 Z. }8 h p" C& m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。公仔箱論壇# I2 c+ n# N E# X. v& U% }6 H& p: v
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用7 y* W6 N# E2 Q. f' Y0 c1 K
8 E$ v+ I9 e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋風味烤肉醬
( i. t$ b0 _# t8 z' h! Y5 {# U材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
6 ~$ g1 ?$ ~/ u8 I; Stvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
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羊肉爐沾醬
0 `, }: N/ ~, V材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. @9 i: z# R0 F% D7 w
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
3 o: E& F" ]- e$ k8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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泰式酸醋醬( Q8 k$ P3 K( U- Y3 C
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙公仔箱論壇, p. W# A1 h; s$ d T4 M
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
7 t, ~! @/ m" o/ Ttvboxnow.com 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。tvboxnow.com& L, A1 O, y, H. r5 L5 Z) B
- z7 h2 V' r- K# r: i" \4 Z# y貝類海鮮沾醬
1 k6 |# r- N* l. {+ I/ ~公仔箱論壇材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
8 u1 d& Z, q, a9 ?作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 X! ?+ i8 g
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙tvboxnow.com* W: b0 i( @) H1 v
作法 將所有材料混合調勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb- l7 q' M! T. R; `& J$ y8 z
tvb now,tvbnow,bttvb x6 M$ Q! \9 A- o" d/ [) z5 J
7 j. O9 J! W# D' d3 O6 p公仔箱論壇紅油抄手醬tvboxnow.com8 x3 v% n" g1 D& e
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)$ w; @" Z6 ~. l2 q: a, v
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
/ @" F: D$ H _% d公仔箱論壇 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: T- M! Z6 R$ s7 o
& @- ]4 g) j3 d: c+ G, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com! @/ ~& T2 [9 F8 e* c
四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' J, H3 X8 h8 H* G
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^% ] r( e+ S7 N# |) {" X: U
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% }$ \+ E% K# t
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公仔箱論壇4 m) A& b r1 h" u" C
肉圓、碗粿沾醬 D' Y5 n6 ~1 b7 v; o* {! t
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙公仔箱論壇) o/ W7 q/ a+ [+ h4 J# U# ~
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。公仔箱論壇2 H9 _# E5 _6 \- A
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
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1 r1 F8 K2 g, l9 m1 O# m/ ~公仔箱論壇
( a/ {4 f& Q) M; a$ t9 Ntvboxnow.com京醬牛肉炒醬
4 N, j% N% D. V% Ftvboxnow.com材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
6 t0 X6 }6 c- s3 ]4 L$ p1 B# f作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
$ J6 Y8 d1 d5 x+ F' ?5 p9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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* N6 G# J& T. C8 `: b6 ? " @5 v& t+ u' u# h
紅酒磨菇醬
! k a: H# ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
; R# _& d* o- V+ T作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上公仔箱論壇+ U# C, G# n/ U$ n
8 b s; f2 }/ z" `$ o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * U: d' r0 R7 O. G; y
韓式燒烤醃肉汁
" A( T1 o! }( i! ~- t+ K! D公仔箱論壇材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
4 n' S0 \! ^* l c6 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 ^, w- d- G
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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