南瓜醬
' X0 k0 ?/ p2 q* T材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
3 V: d3 l6 H& c3 p7 U, s作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
4 N$ F, x' m" j 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
) G- j7 D; {/ o" N2 a. w9 I2 D' s tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 d* e, y2 {
樹子辣醬
, |8 R T) c9 H! R: r b: B* b8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
1 v( \1 c6 M- A6 o. h+ H公仔箱論壇作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用公仔箱論壇: A/ a; t; B! ?2 M7 k0 e) C; V
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
2 e& S+ F" o$ w" e) x1 V9 W" F公仔箱論壇
3 y v6 j. U" S1 [- Y. x* r! _( ~- w公仔箱論壇薄荷醬tvboxnow.com' b; l6 Y; x* @2 x' ]+ B8 C
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
$ B8 ]4 h/ @6 W( ]' A8 ktvboxnow.com作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
$ M9 Y% ?7 V5 R5 W& i$ \& [7 p1 X 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; @5 j& P8 E3 b$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 I0 I6 S2 ~
豆乳泥辣醬tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ E# V3 M; _+ J* p7 C- Z
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
% c4 [3 U) P, R: t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
. a L: }! L' v2 _0 s( ~* y3 j 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。公仔箱論壇5 c; I q( B, w; C% f0 c0 ]
3 e( X: _! L _4 M* n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬! a( B& Y" ^& W& m
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
, ^& R) H7 y% w公仔箱論壇作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。. z5 q3 V" l, [# a4 U1 S, G) b! z
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
( }7 T @6 ?: ^: v7 F: a5 }/ b6 L' W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 k: o" c+ ]
蒸魚梅子醬tvb now,tvbnow,bttvb( U; D' O6 q8 o9 U9 ?( X! @
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
3 K7 d: S# h; Q" otvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
4 { E/ c' D& \% t& ~1 u* R; V( ? 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) a/ `- r& D! e) B' p. X
- d" D7 L( j) K蘑菇醬tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 [1 P' z. G! O
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
4 ?; W( ^0 U( E5 n7 e; H8 A- U作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# x! J5 C2 E# c, y
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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酪梨醬
# b, i8 d+ e* ?7 \/ K材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
. q) s! t$ W8 W3 Itvboxnow.com作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O k1 b3 M5 Y7 H' |
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。tvboxnow.com5 _8 O1 V7 Q/ d7 Z$ {
tvboxnow.com2 d+ e! G! [! {( x% C/ f) m2 D% ]
鵝肉扁沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 w3 C. |) l! C/ n
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
$ c/ K; U, e+ O& h% }' c作法 將所有的材料調勻煮開即可。
/ ]- Y$ L+ X) X5 q0 T$ ^+ X 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。公仔箱論壇& O" i; q6 }( Q, n2 v9 q; ]5 J f
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炸雞塊酸辣醬tvboxnow.com3 h, U5 @8 R( Q% X$ v4 L
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)公仔箱論壇. B( H/ l$ n b u' L
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。. R, w8 E" ?8 e
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
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關東煮沾醬
1 x, V; |3 y0 x4 E: w' t材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
# E7 }. L7 b, ?: ~' Atvb now,tvbnow,bttvb 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
% v. L6 D& C2 f3 J6 i1 T: W3 e+ k( I8 wtvboxnow.com作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。tvboxnow.com. d0 n* C( ^% I1 c( c
甜不辣、油炸物沾醬用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 `8 M6 P& w3 U) T) n
" Z1 c6 z$ g% U2 b& ?tvboxnow.com糖醋醬
7 X) n! d! B$ L) U7 ^8 ?材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
( E2 o4 X8 J9 Q& G/ |* e公仔箱論壇作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ X) y5 X" a% R9 G& {
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
$ O8 u6 w a6 h' M, `2 G tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 {% o L( f) T1 d: O& f
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
0 }3 U0 G$ N& @/ D公仔箱論壇材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ @( N& p& G3 p$ d$ |4 n; U
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。, r' w) h1 R" g
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬公仔箱論壇# J; t+ k' u; J/ ?9 Y
tvboxnow.com3 |6 x3 [$ {" d. p: U7 e
桂花醬
6 {" `2 |0 l4 y! J$ q材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 C( D/ S1 @% i) \% x) v9 Z/ F! a
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。公仔箱論壇4 r; j' X: M! b; U% O _2 [' J
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均: P# x' z- a( K, e, D
6 D& n3 a: {& T0 ^: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式照燒醬
9 x4 ~3 S, D8 \* L材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
8 ^2 I1 F$ l$ r, x% R* ]作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
- J. c3 }5 |. S! F0 Z, b8 Atvboxnow.com 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以公仔箱論壇8 T# L; }7 v, M* h$ R) Y: ^2 h! f
公仔箱論壇# ]$ F3 c. Y7 O0 [) I+ q
桑椹醋醬7 d {: \. T8 e. \! M+ v
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙. G) b# Y/ Q0 n7 k/ D/ z
作法 與所有材料拌勻即可使用。公仔箱論壇8 N. h, H7 P) S4 ?" Z& u! \
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
3 ~! r7 X6 j" U, mtvboxnow.com
$ a; m+ Z5 Y& y& rtvb now,tvbnow,bttvb炸花枝沾醬
3 o5 G! ?, q( Z# v! s# |公仔箱論壇材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
$ U: r. R7 z: _4 I作法 把所有材料混合調勻即可。! s/ v5 }( h& V# h/ m$ l, q X
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
: B! o+ I: o% h6 a4 Mtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! X8 v! T ^' G1 K1 V" D
. a) w6 S+ p$ e! Z7 g: Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油乾麵醬公仔箱論壇 ?( X5 Y ?. A+ a
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
1 a2 [' }/ G9 @9 m- W" e' N- h; l公仔箱論壇作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
; e) `" Z G9 U' V8 D! ]7 ntvboxnow.com 用於拌乾麵或水煮青菜。
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叉燒烤肉醬) l( U# U* }% B( ~3 ~7 `5 t
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)6 l0 y: q3 E& e+ S& ?+ p& R/ W# k
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。% U; O/ z8 e) V9 `
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用& J% N9 O4 M$ V; v" K+ t) L; l
7 M4 y' U+ q- [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋風味烤肉醬
- Q6 s$ g4 j Atvb now,tvbnow,bttvb材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
# x* i! Y" x* r. S$ }0 F, I. _" |tvboxnow.com作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 I4 V& M5 D: Z( e7 ^
7 e; v- i( [$ W* H" x1 j羊肉爐沾醬
; x. A e+ t+ o/ z2 m) ptvb now,tvbnow,bttvb材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙6 U! L% a! T' P. o7 q1 V
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。公仔箱論壇. M& X6 n0 L" \1 m2 h$ T& v
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
! ?, { U8 a( h1 M+ g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ j5 B3 A4 D' W# B M
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泰式酸醋醬
) K6 _+ V+ Z9 K* z7 l; R3 \1 D材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
, t, ?* J1 t3 I8 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 ]4 b. i4 u- n( @/ z6 d
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
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- W: f2 V* x' V! k3 s# ntvboxnow.com貝類海鮮沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 {5 _5 P' _8 I6 U0 Z1 p0 |6 d0 H
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
7 n7 l3 Z' y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬) [; G; M% `- e/ d/ q
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙* }* |2 @) D. t! D# |8 v9 H$ |2 ]
作法 將所有材料混合調勻即可使用。公仔箱論壇: M/ P7 I A1 x, V4 y
公仔箱論壇0 Y4 z# ]! p9 C! H# @ }
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紅油抄手醬公仔箱論壇! }$ Y& o: n- z
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)tvb now,tvbnow,bttvb% W- [) q3 s x! J; M
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 _1 ?" d) J+ s
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! o x }4 S# Z
! _0 o4 F2 P# i0 }3 ?# ztvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ ]) v- ~; f- V9 Y- L6 ]
四川涼麵醬2 y( K* H$ V) x. l. G
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' [" ]' C! o- J* G
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可* w3 Y& @1 d$ N" P! L* q5 a7 i
' K; r% g' t0 s0 V$ p6 z/ g公仔箱論壇
2 u( a: y6 r$ S1 h! I0 d2 i. |tvboxnow.com肉圓、碗粿沾醬
1 G" \- }/ R( U/ D% G% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙tvboxnow.com4 N$ f; B+ o# D" e+ L
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。7 _, h3 Z1 v, {
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。公仔箱論壇8 C. `) a! S2 F; n6 l* B
; a$ I$ _: v [tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com9 Z( G4 f, Z" |* z
京醬牛肉炒醬
& r# j$ c+ I! k: Q2 ]& }tvboxnow.com材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
& d# o3 ^& a/ U- ~! K公仔箱論壇作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。* Z; R6 b, _% A4 f4 r) L
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可tvb now,tvbnow,bttvb% W h* G Y5 ^/ I7 h0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ?% o" b- M5 k/ ?9 n
8 I/ ?& K6 }. J* y. N紅酒磨菇醬
9 m. \/ e3 B4 \( I% `. {; N" a材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉# d1 c, \( r7 y$ ]% j, j2 {
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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0 G( X4 F. E# p- f. E( ^; Q0 z" b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, s7 a2 c1 q
韓式燒烤醃肉汁tvboxnow.com9 a* B; a, z, ]( V7 p4 L9 z- k
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
8 A& Y) F- _/ m2 I6 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 I$ ^2 ]( B) O2 r5 G
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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