南瓜醬. l$ ]9 z2 @. q% {1 v
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) o, }- ]" f- }# ~- h& B1 w& J
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。公仔箱論壇/ {+ e% f' y, k: Y" _6 I
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb4 E* z( i/ k3 }' [2 D$ O
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樹子辣醬
4 z8 G4 D r5 p. U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙tvboxnow.com$ _; j* Q- V) |9 q& v$ U- F5 |& U
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用tvboxnow.com0 d9 a3 \2 y* M) G2 g
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用公仔箱論壇, w& P* r& V& v8 E2 i/ v
( A3 p- K9 O1 N2 A# A公仔箱論壇薄荷醬
- k: L, [) c% ?2 h8 r. d, i1 ntvboxnow.com材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
2 v6 y8 {. z6 ]; ctvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
+ \2 c |' l' z6 o0 j: ztvboxnow.com 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬公仔箱論壇: G5 h, l+ D$ x
; [6 D, L4 w9 a- y( @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb豆乳泥辣醬
" j+ Y$ z! ~0 a2 }1 i( x+ l1 atvboxnow.com材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙tvboxnow.com L: E R* ~3 N* t3 Z1 k3 N
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。tvboxnow.com+ R% y) w Q6 B c
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
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9 Y) N, `! F$ O e8 M- o* Z: {昆布醬
+ e |) g1 d- K3 c0 x; q/ |公仔箱論壇材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許tvboxnow.com! b H# w7 I; a1 Z, n
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
8 q/ W) `4 X& `5 ?1 X1 G& ]0 Q" Wtvb now,tvbnow,bttvb 沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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. x& F7 n% l" }1 t% C2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚梅子醬tvboxnow.com- d; S" a! a0 @% J
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙" d8 _/ t. k8 N' Q j6 G5 n
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvboxnow.com* j* x7 _/ T+ o
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
2 @3 c8 T$ \2 x# t1 F 公仔箱論壇# r' W; |; e0 x1 O0 ]1 z
蘑菇醬
5 f/ l' o5 I' P' Ctvboxnow.com材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
& U" l* `) Z. t+ y& D. G" Otvboxnow.com作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 R. l/ Z. {1 X$ S t
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯tvboxnow.com* w0 }2 J- |- a7 {# o; w1 d
tvboxnow.com! i6 q0 \( a0 N r; P9 a
酪梨醬tvboxnow.com$ L4 B4 ~ F6 X2 n' v5 }5 i
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙0 w; u# @3 a; H- c) v; T' W( z
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
6 K8 A ~) ]: d# P z* P公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
5 C9 U- v. d- r8 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 p: a$ W7 Q+ s
鵝肉扁沾醬
2 z( N: {# E' D4 K% Utvboxnow.com材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
, u o. ~ _, Y1 s% G9 `' ?+ o作法 將所有的材料調勻煮開即可。
1 s- J2 {! r' e5 ^8 B+ n 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。: F2 E: ]# K3 `* C1 R j
, L) A2 E. z$ c3 S* r+ Y+ B) K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊酸辣醬
( O, X+ ~9 H4 U: Q3 x% R材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
7 h: w( I# C& o* Z作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
5 ^' `) U7 _1 t' R2 z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
7 q6 x1 S" O/ Z3 u; z( ]tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: a, A2 I+ @1 q, e" V# e! C$ x# k
關東煮沾醬2 q# R/ v( b' g7 ~5 ~: r, \: N1 }
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) K$ B% l l5 v ~7 Q% T9 I4 z+ S
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙tvboxnow.com; B7 l1 F' ?+ J) q5 H, h4 J6 q) m
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
6 n% z5 H. ^+ N* K* v; Z公仔箱論壇 甜不辣、油炸物沾醬用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 b+ K) Y. ^8 s; N- [
" ?* D% j+ G% r6 _* ]糖醋醬4 b. R$ } i/ E+ m* E
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t s4 s. Q/ j+ B
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。+ ~* q5 y* |0 q
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬tvboxnow.com8 Z/ Y: h8 P% B
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
4 L3 |, d, N' ptvb now,tvbnow,bttvb作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
+ G. e) j$ H) N9 j# x3 J) ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
D: F: ?: t# Stvboxnow.com 公仔箱論壇, t$ S+ _% c. M( F+ p: a
桂花醬
2 d+ x) G4 @- V; B! d# utvb now,tvbnow,bttvb材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
/ }- H) G4 c. l+ |+ D/ t公仔箱論壇作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
9 k* w- C8 c9 r. P 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均公仔箱論壇9 ^# ~" r: |! [/ C. z9 E3 z
1 q k. @$ s$ ^1 ]3 r( d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式照燒醬. P% `' h# V$ Y8 \. v1 J4 @; G
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許# o0 P3 I* P: C g
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
) w3 y) K. V0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
7 z2 D+ {! A! Y Htvboxnow.com
3 j; y5 h" |- m6 l1 e3 i# l( Wtvb now,tvbnow,bttvb桑椹醋醬
9 h# R3 G5 `) m! `/ Y* C& k9 {tvb now,tvbnow,bttvb材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙tvboxnow.com. v, h! @$ y$ y' ~
作法 與所有材料拌勻即可使用。# }5 u) |, V) U' W/ J
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可# {( n) W8 ^2 E( ~
tvboxnow.com( {' c5 c! ]; v* z+ |
炸花枝沾醬
8 W+ |- o( O) w材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許; a1 ^- G# O2 x9 M8 m7 G; i* q
作法 把所有材料混合調勻即可。
9 {5 g- X# r% q5 J/ `0 H公仔箱論壇 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬tvboxnow.com8 O2 |( G3 b4 l3 N, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ ]6 @) W S
公仔箱論壇. y1 x' |. L- X3 ^* M
蠔油乾麵醬
' z/ z5 n. L# d7 |# ]0 s4 H$ x# V! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙7 D5 G( U4 G4 i
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。! M3 p r [7 g6 i7 B
用於拌乾麵或水煮青菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ o8 _7 Y* @2 a; j% S
- {9 {$ b3 c' L( F5 i J公仔箱論壇叉燒烤肉醬
) g4 O8 v7 @# I9 a0 ]3 t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
) L. F4 j" q4 ~3 h* M公仔箱論壇作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
0 m' M( O" N$ Y& b$ [tvboxnow.com 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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7 B: d/ x5 e+ m) k4 ]南洋風味烤肉醬公仔箱論壇$ W1 o# a [3 f, n$ N+ [2 O
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙' i9 O7 K/ m$ p6 J9 m
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
0 a) m, \1 e& `$ ftvboxnow.com
. U& P0 T I7 x- i; itvboxnow.com羊肉爐沾醬tvb now,tvbnow,bttvb1 h) z. [. z" k
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙( z& [4 T8 r- [2 W
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。5 P- S/ W! C- |& [0 o& G0 X3 N, h
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用tvboxnow.com* ?2 O. r' ?; y
: W* ?" Z) @9 Q9 r) L0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 w s' L1 x" u7 p" I! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式酸醋醬tvb now,tvbnow,bttvb, q2 ]2 c" z& j7 S! P/ `, r$ r
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
+ z$ W$ Q7 V: C& I% j! ~) M+ e, E) o作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: v% b" t* c% T; O2 A, P! p
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。* t/ ?2 f, h! c
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貝類海鮮沾醬5 [* }9 u" Y0 y3 U
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許公仔箱論壇4 N3 x7 l& h# ^- {
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬" B. n8 f! e- D+ p: |
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
$ u9 G/ R7 E/ E# e3 s4 k作法 將所有材料混合調勻即可使用。
- a$ A" A3 g3 }/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 H% _3 s6 @: y i4 o$ U0 i
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紅油抄手醬2 q' w! u; s/ U) z" y" G/ ]& F
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)- N; m7 d! F9 J# {" c
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
9 w% S1 w# ?& X1 B) @& } T1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
* X9 Z) Z8 Y. M. n 公仔箱論壇' o. s, L, x' J6 B* m( L
( H* \6 |* _4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼麵醬
5 g# y' D: Y% otvboxnow.com材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
# |" y3 j6 r& T% I2 H* W作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可" E) V2 n( a w) ~( M
9 i% @; M* w7 H- L' ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ O; Y2 o4 m" J. ?) ~, p
肉圓、碗粿沾醬
0 B9 ~ W" T! e. D* M B$ T0 @公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& w3 f' \2 p1 z& T% |8 u
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 B A# y/ x* I% K- ^1 C6 `: N
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。1 ~' |. N& \. y1 A9 f& c" s
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京醬牛肉炒醬tvboxnow.com' |+ R" E" e s8 G9 J$ \6 U
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A c' b; k' T6 C
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。tvboxnow.com# T0 Y, d1 K/ Z9 D! o3 \' Q
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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紅酒磨菇醬公仔箱論壇 O8 d; Z3 }3 i$ b* T. m
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉% f- S0 ^) V0 F3 q
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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* F) {( G( T# ~: t* r$ i7 qtvboxnow.com
8 }' l3 [/ E. L& I; V5 d. [tvboxnow.com韓式燒烤醃肉汁
' C8 V- ]. v: t2 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 V6 x) W1 d: r" p4 q: ~
作法 把所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: O- L) |$ _; g- W4 x( A9 F
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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