在餐饮服务单位醒目处悬挂或张贴 “笑脸”、“平脸”和“哭脸”分别表示优秀、良好和一般4 C& c, v" f p0 z5 p
[& Q- p! l3 w2 I& ]* d# ]公仔箱論壇 记者上午了解到,国家食品药品监督管理局公布《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南(征求意见稿)》,并向社会大众公开征求意见。
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8 }$ S& O+ e, @7 I& ^8 o/ d4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 征求意见稿拟定,餐饮单位将挂餐饮服务食品安全等级公示牌,将用卡通图形表示优秀、良好和一般三等级食品安全状况。" I6 [2 ^4 @1 N4 j& }$ v; V% Z
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餐饮单位将有两种等级评价tvb now,tvbnow,bttvb& w/ _- @0 G* r9 d( k. e8 q3 P4 O
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《意见》表示,持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位,包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房。
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餐饮服务食品安全量化分级评定事项具体包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、食品原料及食品、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品运输、食品留样等内容。
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此次餐饮服务食品安全监督量化等级,将分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督检查结果的评价。年度等级是监管部门对餐饮服务单位过去12个月期间监督检查结果的综合评价。7 J0 O: c8 f! q5 V
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年度等级分为A级、B级、C级,动态等级分为优秀、良好、一般。未达到一般级别的,责令限期整改;整改不合格的,依法吊销《餐饮服务许可证》。
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. b$ x0 ^) T2 H5 E' M+ B) |4 P& F4 G$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 卡通等级将入餐饮单位
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《意见》稿中表示,监管部门将统一采用“餐饮服务食品安全等级公示牌”格式,以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级食品安全状况。
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" Y* w6 r3 Q; @- e, M! b8 V 等级公示牌应悬挂或张贴在餐饮服务单位醒目处。监管部门在对餐饮服务单位每次监督检查后的7个工作日内,将动态等级结果予以公示。tvboxnow.com' o# `* g3 H7 ]
% N' m( ?0 Z1 v, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同时,餐饮服务食品安全监督管理部门根据餐饮服务单位每12个月期间历次检查的动态等级评定,综合评定该餐饮服务单位的年度等级。, O/ m4 c5 s" U. O# w9 g
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未经食品药品监督管理部门允许,禁止摘下、更改或遮盖“餐饮服务食品安全等级公示牌”。食品药品监督管理部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的,或故意违反监督量化分级管理制度的餐饮服务单位采取重点监管。2 `7 |, T6 E% [- M6 [8 l
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+ x/ z* ^( l+ E5 r" w& l, N/ Y公仔箱論壇 目前,在一些餐馆的门口有A、B、C等等级公示,这是食品卫生信誉度等级,分为A、B、C、D四级。
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) ]. C; W2 g) m6 jtvb now,tvbnow,bttvb A级为示范单位,B级为规范单位,C级为合格单位,D级为不合格单位。对被评为D级的单位,卫生监督部门将责令其限期整改,经整改后仍未达标的单位,将不予发放卫生许可证。 |