材料公仔箱論壇& `+ S$ ^! E7 B8 S; Q. O
黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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4 f( [; w, B, n, q+ `' a公仔箱論壇調味料; S. ?( T- V) y* ]
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 tvboxnow.com/ q3 N' B) N2 |* x. @( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 W2 G0 a' I+ Q& Z1 H u, G/ n. [
煙熏料
: u3 Q* ` y1 ]! Ltvboxnow.com粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克公仔箱論壇. `) P. }' L- ^& V2 m
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做法
- z" d; Y5 t! _. ?0 u# D7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。, l& z) @3 A$ j- B$ p+ z
/ x3 z5 d* [* H7 _tvboxnow.com3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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( d0 w0 r! x5 a: |8 R- ]' u3 R- Qtvb now,tvbnow,bttvb煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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