[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 H" {" }) r6 F
黃花魚 1條、荷葉 1/4張　/ a$ G' Z7 w  g- \6 ]

5 ?, a, S0 i5 e7 a" m& t0 u% F公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 v0 |5 ~( ]; X
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　tvboxnow.com+ r; r0 g* e$ B2 \/ h" R
公仔箱論壇5 Y# Q  ^) b' c, Z
煙熏料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C. s' k1 K) H4 H: B) \* V; ?# p
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法5 O$ Q$ X/ p6 D5 `1 h
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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, K1 M) N" m# e; p5 u) ~2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。. Z4 G3 w# D6 z) }$ i

. C7 W. A9 e; E2 T1 |3 P; F公仔箱論壇3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) E" h7 U, W; e

1 H3 {9 J: Z- [! dtvboxnow.com: T! E$ \4 V. t9 x$ ]& L4 d. W- r
貼士
& k' S, c) H9 l6 {" B! L煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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