材料tvb now,tvbnow,bttvb- K X6 H+ S, r j3 o! T
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
9 |; d- o* _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w6 U* R2 [8 K; B, q5 vtvboxnow.com醃料1 }1 ~; l4 E+ l( C0 z" {& h/ c
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 tvboxnow.com5 k4 F. P. I3 C7 q& M8 Z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 l% j! u' i2 }9 T9 N
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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! V7 Q- D7 u4 g# G: d5 z8 c4 ztvboxnow.com做法公仔箱論壇9 f9 a5 \2 [. B+ f1 J+ q
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。3 W0 B6 p a: r3 Y) |) n$ X
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2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。公仔箱論壇/ @% Z3 Z4 j- E/ G. N& x9 p4 L
- S9 _0 }& _0 H9 y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.荷葉剪去椗位，再剪碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 e- I9 c; q1 q9 r- a( D
. w. j) m6 O$ ]* L* K# z- `4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ Q& y7 V2 f: k' Y {1 F0 V m
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 公仔箱論壇) E9 n& ]1 a2 W# {/ d- ^
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% U% Z. L Z2 `! U' D公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 M2 Q' X' S- l3 R
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。tvboxnow.com. j# r: r) D. s7 j w' X
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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