[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. `# J9 X: f- a8 C$ G
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' J. \2 o4 N1 D
餅乾底：
消化餅乾	146公克 2 a% _% j2 T( T/ Y$ s' ^) }/ {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	14公克 1 o( Z8 V6 U- O- e, b, stvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	10公克6 A, ?) {! H. W* D! i) C
杏仁角	30公克 " T# A( c% {; U/ xtvboxnow.com
奶油	30公克   K, j+ g9 I/ K( x+ Z
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 ?' k& n/ w
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% |0 Z" l" U2 f, F
全蛋液	239公克 # Y# o  w4 S/ f& U. b- D6 K
奶油	24公克2 A6 \7 G$ ^2 G) R4 {: g( y
玉米粉	19公克6 c! P+ E6 p8 Z' h$ X3 R
柳橙汁	10公克7 V5 {/ l( f; T! Q; \. a7 ^
可可粉	10公克 4 T: z; X- K7 S) j  N- L. ?
熱水	20公克 4 ~# t& C; ?0 M  v

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvboxnow.com, H$ @' R' x% n0 C

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 5 s' T3 h+ B: N1 F公仔箱論壇

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvboxnow.com  G9 H4 a2 w8 \

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。6 q) S* o) F/ l: a

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。   }/ g, b2 T' T% Dtvboxnow.com

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: