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【材 料】
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克( K3 d4 _: c S( n: C/ @
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| 牛奶 | 14公克0 f9 a/ K3 o8 L6 b1 [ w; e( C" N7 U
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| 糖粉 | 10公克tvboxnow.com ]( G9 x) V; Q3 J7 D
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| 杏仁角 | 30公克
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| 奶油 | 30公克tvboxnow.com- D8 Y D: r; I' F: Q9 E9 p+ L
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb# p1 G2 n; {( E( g1 g0 l, i
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| 細砂糖 | 110公克
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| 全蛋液 | 239公克公仔箱論壇- p/ b9 ~) l- U4 [$ J- N
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| 奶油 | 24公克
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| 玉米粉 | 19公克
: R$ K; ]! _ q5 h( w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 柳橙汁 | 10公克
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| 可可粉 | 10公克
2 j9 u" I; d0 Z7 J& ]1 j, f/ G& k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 熱水 | 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! y( L! ^. B. K; n
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。( n2 T0 J% Z1 K
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 y! a/ o) A! u
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 g C; ]# _1 Z. w* j. @
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇1 \/ H, k: }" l& z$ Z5 C0 Q, |8 j
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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