[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕公仔箱論壇, J) U& g1 N% b4 B% J) `
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【材　料】 " d0 T% Y4 C2 O+ w2 @公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克 & {' e4 o- z( R5 V! P# q  i, @公仔箱論壇
牛奶	14公克: |  N1 q( e# c, t
糖粉	10公克 7 X$ b! p5 \5 Y: b* ztvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	30公克tvboxnow.com' V% Z) q% f& y4 L5 R% @  e
奶油	30公克 ! v2 i% a0 I% g0 `, g1 A/ ptvboxnow.com
起司餡：
奶油乳酪	479公克 : ]8 h% m; k8 ?% n4 Q6 s5 A
細砂糖	110公克. k  [6 [7 I. G
全蛋液	239公克1 j0 K6 Z, j9 O5 D) {& T
奶油	24公克公仔箱論壇* b9 O8 y/ [: `  q7 {2 ?8 ^
玉米粉	19公克 1 U+ R7 M& f# Y) ptvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁	10公克公仔箱論壇* o8 s/ Z. @  _
可可粉	10公克tvboxnow.com9 w% ~* I& u! n; U% V
熱水	20公克2 ?( \; [2 R; p# E1 \( a

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 2 o$ I- n# E* y' y; `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 * v, Q7 r' ~; j$ P( ~: d

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。6 t9 r7 [9 w  u2 ~8 b

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 8 F0 _; W5 H3 b. d- k1 itvboxnow.com

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。  F4 L8 Q$ p2 K8 v  z

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: