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[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材 料】tvboxnow.com7 h" `8 }7 G4 ^: a& \; L
高筋麵粉 145公克
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奶油 145公克tvboxnow.com& L& \8 A, @0 m% t! b) R; v
糖粉 101公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 r& ]7 u) g1 ~- I
蜂蜜 43公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% d5 G% I6 m- a
乳化劑 4公克公仔箱論壇: o6 i: P* h+ v4 Q2 T
3公克tvboxnow.com$ M, O0 F, I  m
奶水 14公克* ?; g& h* I: \( x
全蛋 145公克公仔箱論壇% g* O3 a! V9 z' U5 ^1 X3 m$ C& ]
田園粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ ~4 d6 u0 r) H. E
【做 法】
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
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2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中,再裝入槳狀攪拌器,先用慢速攪拌至無乾粉後,再改用中速攪拌至絨毛狀,這中間要停機括缸,再繼續攪拌至體積變大、變白,絨毛狀更長。公仔箱論壇+ V6 [/ x+ ^* C" P0 }$ ~+ J
3.作法2中分次加入蛋,繼續攪拌至蛋全部拌均勻,麵糊呈光滑細緻狀為止。tvboxnow.com  M3 n2 Q3 p; M8 d+ N* ~/ K
4.先取一部份作法3麵糊,與田園粉拌勻後,再加入全部麵糊拌勻,裝入模型中,入爐烤焙,烤焙溫度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起來有彈性即可。
【備 註】
[size=\"2\"]份量:方形蛋糕模2個
1

評分次數

  • carmen_girl

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