[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 : G+ A+ S: O4 f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克tvboxnow.com1 t: Y! _+ f% V0 Q5 A& k: v" `4 k
奶油	145公克 / |3 o9 w: o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	101公克 ; H3 _$ l) W8 q8 X5 s8 A0 t9 Y. h' @tvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! o5 S. x6 r% R
乳化劑	4公克% U5 _; [6 l. C* i! a# Y& b/ X& R, {
鹽	3公克 - G2 A3 X+ T7 I8 k5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克 # V! f/ w" c, C' h) q7 E+ P5 r公仔箱論壇
全蛋	145公克公仔箱論壇6 W2 U9 p. p8 y1 ^) ~8 z5 ~7 \/ k
田園粉	50公克 ' Z" u. P. k. l1 |: P" q4 }公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvboxnow.com) S. I0 _- \1 W: D9 V

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 Q. W/ |# r

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 / G7 }2 }' W# s公仔箱論壇

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個