[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】   C4 ~7 P) Q$ _6 Atvboxnow.com
高筋麵粉	145公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 ?( D& R, u: L! N% A0 v
奶油	145公克 5 p$ ^$ A4 ~0 @9 e, h: e* @( ?tvboxnow.com
糖粉	101公克 ' R3 {  w7 `6 L$ d3 x! L4 `/ v& T
蜂蜜	43公克 ' L8 X, x( p+ F! l
乳化劑	4公克; r" y* J  y7 j% Z% H
鹽	3公克 1 ]' ^% \% n* u1 a- k, y* i& Ktvboxnow.com
奶水	14公克公仔箱論壇% h& Q# _$ A1 N* r+ @
全蛋	145公克tvboxnow.com* R5 |( y8 `3 E0 d4 \0 M
田園粉	50公克 " b, S7 A' Y, R- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。   @7 k7 f+ b6 d- x9 ~tvboxnow.com

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 . C$ `8 x, [1 L  F3 Z* c

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 3 v; j  x9 x" e* T8 d- c公仔箱論壇

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個