[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 w" b( G7 H* t3 E; y6 \  S

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【材　料】 " d3 O: J$ K* i8 @- K# I公仔箱論壇
高筋麵粉	145公克 / [/ u& T5 ?* Rtvboxnow.com
奶油	145公克 2 \5 C( {% X0 l- d2 H
糖粉	101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" S0 b! h& ~9 O: y  P8 s0 g2 W
蜂蜜	43公克4 F( B; {3 d& e0 i
乳化劑	4公克tvboxnow.com6 g4 e% @$ d) P4 ~
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k' l# @$ u8 T% V
奶水	14公克1 g* T& k+ N7 C9 n( L* R: ~8 `
全蛋	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* `9 c5 B; {
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! u; M) s+ E8 N6 y' M

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 " p! p& j" O8 d) j, S# y: {

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 # q& V/ T$ ?( G+ R, e3 N

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 " ~" u' B- [9 i* x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個