[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】tvboxnow.com7 h" `8 }7 G4 ^: a& \; L
高筋麵粉	145公克 9 n# d+ G9 N! u) ~3 Q& ltvboxnow.com
奶油	145公克tvboxnow.com& L& \8 A, @0 m% t! b) R; v
糖粉	101公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 r& ]7 u) g1 ~- I
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% d5 G% I6 m- a
乳化劑	4公克公仔箱論壇: o6 i: P* h+ v4 Q2 T
鹽	3公克tvboxnow.com$ M, O0 F, I  m
奶水	14公克* ?; g& h* I: \( x
全蛋	145公克公仔箱論壇% g* O3 a! V9 z' U5 ^1 X3 m$ C& ]
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ ~4 d6 u0 r) H. E

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 7 C, A9 e9 m# f# K. b, |tvb now,tvbnow,bttvb

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。公仔箱論壇+ V6 [/ x+ ^* C" P0 }$ ~+ J

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvboxnow.com  M3 n2 Q3 p; M8 d+ N* ~/ K

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個