[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
' g: a  D3 ~( f, R% C3 r$ e% {% n公仔箱論壇
) R' U4 b% Q) t麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
. T" y7 d  W  e( h6 E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( N. w$ d9 v1 Y. m  M, ]& \& N
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8 r- K0 s: K  e; Xtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
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* V8 [# h- ^. H  W9 g# t# l公仔箱論壇麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 e1 p# ?  ~5 R) G2 O8 l; a5 F
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 tvboxnow.com5 {2 e+ n* N5 ?) M
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 tvb now,tvbnow,bttvb# O( H8 X! G! e3 X

0 j8 x9 j: T  y$ ^4 j1 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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3 E) x$ k- ^8 u$ ]8 e) Etvboxnow.com4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.