材料tvb now,tvbnow,bttvb% d( d/ I% }4 s# ]8 ?1 f
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb: l$ h- S) s2 P- [! o! {5 ~
金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙tvboxnow.com- x- Q& i( Y! ]5 H8 r, T
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醃料
3 h' n" s B3 r* B, f! G蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇: e. { c" I$ B. |1 G9 E& b1 ]
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0 a3 X K& `, U& @4 o5 ?公仔箱論壇做法
, A$ S3 b/ G( X公仔箱論壇1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。tvboxnow.com% ^ K, [3 _. N. h
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。tvboxnow.com) v7 J- w |% l+ z. T8 [5 L7 Q
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb* {7 I- U D3 p" e$ c
奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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