材料
- r6 x% q2 f& k8 q1 O公仔箱論壇西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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3 \' N. j( X* H9 h4 X$ T) J汁料0 A8 i4 r0 I7 D
金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙tvboxnow.com# N" q8 q: x! N7 i# {2 A% T
! E# z8 _ C# V* t/ gtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇' y7 S1 t% U4 H5 K; ~
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 w# `8 r% M: N
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。3 {8 D# f: ?& v7 \3 x
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 ! i/ u0 p5 @' F" g! p
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. a2 T- ?3 ^) I R貼士
2 n; k& H2 i: b" y0 dtvboxnow.com奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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