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帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
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+ i. M" q5 T. i4 |醃料8 ?: G$ s5 W- Z+ j6 ]# u
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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+ X* l, _* @* \" j7 T1 a8 D/ ?3 Ytvboxnow.com芡汁
0 @% M3 Z3 K7 `+ }紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 l' i* \3 ]" U) q
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1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" k1 n' A. n0 `, w4 q
/ n( v' f& E X公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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; ^2 ]# S- M `: k0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 & ~6 W, n7 |7 b6 i2 i( s; p' _
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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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