材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; a& N; d8 H, o S+ f# Y7 O2 o% O
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升tvboxnow.com' F6 j$ Q* Z! w9 P0 u
1 z3 G& n; J! {7 P; Ttvb now,tvbnow,bttvb餡料
. N8 d+ r/ h+ t$ [蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
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醃料tvboxnow.com! [/ E/ s% W' B7 f1 S+ @: o$ X8 H
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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其他
& B& s+ _) L: v) Atvboxnow.com生粉/紅蘿蔔粒少許* A+ R, s! _" E
K+ q% w& u( j; z1 L$ K
. R2 H: c( ^1 d% S做法
5 j: k C6 Q, x1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" P0 z/ U8 I9 ^; h" p# A
9 k. _$ D; @- j( {) x MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。2 y1 A& v' f! R, d4 z/ b
; |/ Q) w- `5 v( {% {tvboxnow.com3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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- c" F0 @: F7 ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~. I- Y# L+ A1 P# V( B6 g4 O' h
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5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 tvboxnow.com- N3 G5 K N& y. I
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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