材料" A& a# z6 i5 T6 P% \8 { I1 j
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. K0 Z' Q9 ?- z
! O2 v1 p. [8 e* b. m" _tvboxnow.com杏仁軟餅5 b* ~, ?* n9 ]6 u- x- {6 S
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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吉士醬+ q; C2 h0 T. S. ~% T- g; q3 n
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量tvboxnow.com( d% c7 q' e- X; R+ |
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撻底公仔箱論壇 J F+ Y& g( z' U
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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6 c& ~- Y% Q) E/ U' S& c( I$ Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* r ~& L. r# p
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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6 ^" _5 P; k" _( z5 l0 z atvboxnow.com4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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0 ]3 N, b* a( A! D/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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7 ?4 t; p( ?; `0 j3 O$ z公仔箱論壇6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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貼士
, V$ _; |1 B) @& w# ctvboxnow.com烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 R$ Q. \( q, A, d1 r& Y0 ^
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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