材料公仔箱論壇8 g' {6 _. x, p2 Y( s# R$ q, J
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvboxnow.com5 a, f- `+ H( h' J B) D! M
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杏仁軟餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( `" D/ N2 l) O8 [* X
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇0 C4 W3 E- d7 A; s
- `! \* d5 R3 j/ @! u! `tvboxnow.com吉士醬公仔箱論壇$ ]+ N5 @6 w2 g
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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5 }: L% l& t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底
2 h- H% H5 t' d# Q公仔箱論壇麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許公仔箱論壇. N1 D' ^: z. z/ ?
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做法
! e- b% W9 t! A8 _' X1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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* _) Z7 j: e' i6 u公仔箱論壇2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。' x# B! W1 j( w$ f
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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" O8 d0 _2 {" f) I8 P/ \tvboxnow.com4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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7 ^# k- t& G. j V% j& D: T5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。6 K2 V& C* Y; G% Y" y" G
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。tvboxnow.com3 P* P' v" T( l
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貼士
; ~2 U' O7 f" ^4 g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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