材料tvb now,tvbnow,bttvb2 j& k6 p0 m( E4 L1 H
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 v+ a3 N# ^, [* q9 }( g
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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% J- U( f2 L1 P. L) F; t吉士醬tvboxnow.com4 q3 {/ a: [- U' {2 b* \
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 l$ q3 K: v' \8 w
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撻底
' t5 U* ~+ X3 `; a" }+ f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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' b" m3 @4 e: G+ f9 a, ptvboxnow.com做法
+ R- A8 A) y( E0 j s1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。tvboxnow.com: i1 Y5 w& R- }- L% L1 I
" W6 {) Y$ D. R" h. ~2 C公仔箱論壇3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。公仔箱論壇8 t g, l" ]$ [
) W# t$ k. i1 L7 L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。& |# ]$ J0 K6 \( s+ l. E
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。tvboxnow.com8 t0 B3 {% p. `' u! Y
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 y: p: ?6 x: ?' g( {
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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