材料
. m( d9 E% z0 d( Y' w- h/ Stvboxnow.com麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
, ?( W3 x: c( n- Q7 g5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a3 o1 y* u( W/ i2 ?, `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心
. N# G; C J. S/ \+ X0 stvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒; P r- U( m/ n* h: C7 @1 V
. g. s( X& Z, n- D1 V" E6 C$ E公仔箱論壇裝飾tvboxnow.com- l; Y; q: k; N& |3 `
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 o" R; }0 q, X ~! m7 s' ^
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做法
3 c; J _1 U5 }& l1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvboxnow.com3 W, E, w9 a, m3 T, U. T
" L% n2 c' }5 j8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。2 ]* m& ~* h4 G" d) f: [
5 ]! t' y+ V; q: s! F/ g% ^6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。公仔箱論壇. A/ }0 f( F+ V8 k y+ ^
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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