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麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克tvb now,tvbnow,bttvb M9 Y! [" F: W) ^4 m! L( I+ x$ y+ u
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夾心公仔箱論壇2 u7 C$ x) B% x$ K& n0 H+ ~- N
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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& C! U/ a% d: d5 P# E% E公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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/ ^1 ^' x A2 x) T$ n+ X1 Utvboxnow.com做法
2 l. ?; p5 [7 c) U) Ytvboxnow.com1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb, s/ g( E) f% P& b+ g/ ?6 ~$ M. H! k1 k
/ V& T9 H1 N2 B( _4 t公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇( `% O& p: H* @+ e/ H- L2 I; s
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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7 ~2 n) G D3 r, ttvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。4 w1 v7 _' g+ ~! [
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) j9 b# n/ Y2 E) S9 ~9 @
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。& o: Q3 \0 z. m/ V8 f" U
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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