材料公仔箱論壇. ~# H P4 b8 q- C; b
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克+ Y& k V0 `) P/ g( A, n0 k, n
: n* G7 E! M* L$ ]- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心
8 }* t0 a. s! w公仔箱論壇忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvboxnow.com4 ~9 |2 {! z: O4 H6 H
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裝飾公仔箱論壇* P+ }5 b& z& O. ~, @7 s6 | s
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法tvboxnow.com9 I0 F% }; I1 ]2 \* ^0 k6 g
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvboxnow.com9 w& ]* Q: j8 I9 ~* q
公仔箱論壇9 F3 \# I0 L& T! u5 E0 J
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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7 k [9 K# u% f6 | m3 }4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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4 u6 H/ S5 _! N# f, _公仔箱論壇5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇6 }- ?* Y! a3 k2 N' Y
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貼士
7 u. h' N: D6 p5 N+ f3 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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