材料
/ y4 h* c4 g bA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法
* \, U0 Y, ]' m/ c5 w1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。公仔箱論壇# l5 T t4 ^) _/ b) W
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。tvboxnow.com7 x1 O E) Z- _4 |8 D
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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c i/ `0 n) x) c8 U貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ Y: Q3 e# `* i" E
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。tvboxnow.com$ ]' V0 ?' m: z* O' t8 P$ H, x# W- Z
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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