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甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙tvboxnow.com% w' o0 f2 e* {, c
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配料公仔箱論壇8 R! a2 L% u/ [6 e& Y% V, w, h
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許tvb now,tvbnow,bttvb* i% R: R9 l$ j) u* i$ K& g5 ?
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: R [1 b$ P. @" h0 T: k: V2 p9 Ntvboxnow.com做法
* ~5 J/ |) w& Q- i公仔箱論壇1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。4 J' a b* W. O7 P( G7 O
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。4 X2 D$ ]9 {7 N
0 O6 l* Z$ ?6 s- b3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。# x) g* z J; n
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。' h! D& ~' F% s+ l: ]. A1 O' e
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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