材料
* I' C; t/ B6 |1 n3 d9 F" L, C( ytvboxnow.com南極乳龍蝦（約 150克） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 [8 C! F0 j" S6 f! s
0 L, P1 B Y r, N; \6 s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" W3 y) u- y) ]. ]7 I/ r( Z. w0 _鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb& T2 B. q f: _2 q4 z3 a
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb; Z! f* m: \" [+ i! o2 W
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法公仔箱論壇( F) E1 ^ h+ O- H! X
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇' j s$ e# s4 \* t6 A
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* O* c; z9 k2 T
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。- r+ c; F3 p) E, S; E4 A5 P2 |2 N' v5 o
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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