材料
% o6 {6 m) Q* B南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
) } L, W& N6 I4 S: }6 l. U2 Z% ^$ ]5 G
調味料
: s: T; B3 x0 @鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
, r$ P9 c- R$ J9 y7 P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 r# J. M" ` @8 t8 p U
配菜
3 G$ S: i: x5 _3 U2 s蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
' k* S1 S3 {! {, [tvboxnow.com
% @. `4 _2 H3 q$ r* ~9 R2 F" w
0 G) f3 w) H4 w( R做法
1 S/ J# x# T, a) ]. ]" W8 }1 b( Utvboxnow.com1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
; g" c8 [% @; m# @9 M; Z1 n5 t2 ?4 ^tvboxnow.com
+ V8 B" j* Q1 @1 m& I( E$ o2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇: B, c3 O0 i$ q+ O: K, h+ _/ w
% |% v `4 S" \7 Z. ^. I0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
) D; Q# h5 j1 i" Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" _. b% z9 q1 C; ?
貼士
. q8 t4 p) Q# q2 c清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。tvboxnow.com6 y. O. v3 R1 _( V5 I# p; C
|
發表於 2011-8-27 06:20 AM
| 
發表於 2011-8-27 07:58 AM
|