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南極乳龍蝦（約 150克） 1隻公仔箱論壇/ g# i& t7 t3 E3 D3 J
# @2 H" s( K) g. }調味料
6 b' G. E- \$ ^' T' d7 qtvboxnow.com鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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: {9 u: L- P; r3 ~' Y$ Utvboxnow.com配菜tvb now,tvbnow,bttvb- v! N9 f7 Q4 o+ d" P2 R% y
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個& r- J8 v5 N! D: I0 i% y
: Z, Z) G" h# w) y2 D/ K J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) w( z# n* m- e
做法tvb now,tvbnow,bttvb* C- k/ D) M! m2 A7 c; s
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。. `. h; H7 z1 Y$ u* B
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvboxnow.com. Q* `/ _! z( M8 y( n
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。' G5 S# h( l' a
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。公仔箱論壇 O: {' l4 _, o3 k2 e
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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