材料- V0 l, s3 U! V; u3 V$ v+ X
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻7 q I+ ?# v: i; Q
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調味料& J# R; p+ W( @' Y' n
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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' m7 ?, _3 R! X- G9 q0 h4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜- k% y3 y' E Q# E- E C, g
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% K5 l* i, `" |" s' G& E
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做法6 @+ p% ^$ v" \4 ~ L7 _9 |. ?
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。' u8 P3 b6 ~ c' x* H
1 R3 N3 m$ p+ s( S9 M) l公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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