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南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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# o! B- G: c5 J: P6 J% e* n, ptvboxnow.com蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法
6 K. o; L1 S9 b' j2 h" Z/ n# R1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。公仔箱論壇# f* D4 J$ _: @. @* O
1 i- |) a) S% i0 D! L ?7 ^tvboxnow.com2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvboxnow.com" ]( b: \8 `2 ]
u; b7 q. x k1 L1 I. btvboxnow.com3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。/ f$ w$ u' w7 Y) e' j8 m
6 b, Q# w& o `+ n2 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士tvboxnow.com; y- s [/ |# i/ @
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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