[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】( T, ?, D9 x& x: k9 F2 }) S& g5 f
全蛋	11顆 * _* P$ s" j4 S, |) `4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	330公克 7 H+ Y/ A  e1 E: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 j! v, {5 D3 |
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 ~* o( v4 N3 g/ n9 `
溫牛奶	94公克 5 i, X/ \1 P; Z! K# K. f( R; m公仔箱論壇
發酵奶油	370公克' `9 e* }: p0 o# k9 @1 y
裝飾：
牛奶巧克力	適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O' z: j1 t2 O% X
杏仁角	適量1 D% c% f8 ~1 a

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。. |  V" N9 c: O% r8 I6 K  L

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇, i0 x" `0 A# |  ~8 `$ w

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ! U8 ^$ ?7 Z8 k2 S4 ?4 i公仔箱論壇

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。+ t3 n! S+ X" r$ m 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。