[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕tvboxnow.com% {2 Q1 B$ s1 K* Q8 x: J
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【材　料】 2 s$ Y4 S* Q. p3 k
全蛋	11顆tvboxnow.com; ]  N3 X, L# b1 u  b! g& O0 j, P
細砂糖	330公克 % L4 y4 L$ @3 L& D7 M: rtvboxnow.com
低筋麵粉	300公克 , r, t  z1 g5 b  b9 O
奶粉	140公克 : ?8 n5 Z& t) ]tvboxnow.com
溫牛奶	94公克& ^5 [/ r7 c3 @% t1 p
發酵奶油	370公克tvboxnow.com8 Q2 L% M- s2 L' e; D. @- a
裝飾：
牛奶巧克力	適量# \3 N9 j+ j$ h( E  A) f
杏仁角	適量tvboxnow.com  l0 z7 @7 }" {7 d

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 0 _* b9 P% I- ?4 \

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇: b( x9 [4 T, n

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ; z6 b4 [: a$ Otvb now,tvbnow,bttvb

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 g: F& Y8 N3 W7 R4 F 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。