[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】tvboxnow.com1 s4 C7 @- m! u- ~& ^' Q4 f' s( H0 @
全蛋	11顆) G7 C6 \|, q8 A/ L# }" \) m
細砂糖	330公克1 q3 p5 f! }! k0 C) T, V
低筋麵粉	300公克 & n9 {$ d7 Q; v+ I% r7 B公仔箱論壇
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 C! O5 A' t2 y4 M4 \|5 Z+ H
溫牛奶	94公克tvb now,tvbnow,bttvb. j; ?* c @6 ?5 ?3 X7 a
發酵奶油	370公克 1 d; \1 G+ Q1 I9 d2 {tvboxnow.com
裝飾：
牛奶巧克力	適量tvb now,tvbnow,bttvb8 u& B8 _& r O2 U; D# x
杏仁角	適量2 v8 A8 E( E: u4 q

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。tvboxnow.com \& L! L" I* n9 i8 D9 Q9 m1 C

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。! [; J1 i4 l \+ A) L

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

回復引用