[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】" X$ a( ], W* e  W
A.奶油乳酪	480公克tvboxnow.com3 ?1 }) m+ Q, ], ]
細砂糖	80公克 4 k% H+ b+ O9 x6 P6 ]: N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	30公克 ' ~) n4 N2 Z5 Z4 P; D4 _  ?tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克 5 p3 ^9 o8 V! p
鮮奶油	45公克 6 i$ }; k- O! w4 \# _& u; b5 X( u
檸檬汁	20公克 7 N. a; r9 g- G; g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.藍莓醬	5公克tvboxnow.com' Z5 ~7 g( }/ {! h, f, w0 d
C.戚風蛋糕	1片, j; _# {' l' o) K5 ~2 D+ \: U1 @

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5 q. k: v5 Y# v" Z7 r' a+ f

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 3 S5 q& h0 d/ l2 g) c; h1 \tvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 % O3 K& f+ j0 ]6 a2 G2 w# mtvboxnow.com

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvboxnow.com$ T- |& D0 r( z, v+ L; N4 g! m

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。