[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕tvboxnow.com5 R$ ^8 h- v# c. F8 Q6 M9 f
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【材　料】7 G' `8 h: f9 t, x# f3 _
A.奶油乳酪	480公克tvboxnow.com& g  S7 K' l6 I1 Y: e# a9 w
細砂糖	80公克tvboxnow.com0 O4 \* f  M  Y  ]0 \: |
玉米粉	30公克 & B& v3 r) n# e! S9 E
全蛋	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# {: k2 J- w9 G3 Y
鮮奶油	45公克 ( Z5 L2 \8 F$ b7 b+ D  A* B$ Btvboxnow.com
檸檬汁	20公克 2 n1 h% O4 r+ T公仔箱論壇
B.藍莓醬	5公克公仔箱論壇; M- {6 J/ g7 w( S+ Q% g) [
C.戚風蛋糕	1片 ; z7 [( v. D. W& x8 v- K! J( {

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 % I! I! |" y: C" H9 T

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 " X" t3 }8 k3 ^; `$ |tvboxnow.com

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 & N  ~0 c# ^0 k  i( L/ G+ c

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇9 b9 w: {: R1 l/ \  K, v

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。