[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ @! E* N* r- ^
A.奶油乳酪	480公克 7 b4 n6 W0 x1 Z* L3 S$ A7 Itvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克 5 ^8 ^. ]: k- O
玉米粉	30公克tvboxnow.com. h1 m7 B! g) B  H- E& Z0 o
全蛋	80公克4 {5 \2 c; @2 h6 _
鮮奶油	45公克 % |' B: M3 a% I" l
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb% u  i4 ]; t$ e) B- C2 f
B.藍莓醬	5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* L+ V. R) C7 S0 O
C.戚風蛋糕	1片 " z" s7 o" r# n; a9 |% q4 K

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 : H9 ~" `: L/ _: g- G! d0 J7 z

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ; K' N0 \8 H$ G$ h/ W$ q- D* W

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 - j) k& M* F* {0 ~- mtvb now,tvbnow,bttvb

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。   A0 o- B. o/ t$ Q

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。