材料
3 k* ~- s) Z: n: x/ Q0 \$ w# V美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙公仔箱論壇% M, s3 Y1 I$ k0 R( ^
& a( T& `% Q3 l% otvboxnow.com醃料
2 ]- Y- Y0 L& s3 j0 \& M% L/ v乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
3 @4 w% h& ^9 k/ P% U- {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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6 I1 C* H3 u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 A# o8 R4 F% p" a0 w- H7 I1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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7 R+ W( P6 j: v" ~1 B6 N F2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。: C# t# C# ]( t( m/ d) j" K- H
- P% s% |9 @- E2 p- ?tvboxnow.com3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvboxnow.com2 \. j7 a7 n# G! n' m) [
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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