材料
2 y9 [# M. f* Z$ `" i I0 H! Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙' s" f5 I9 }! @7 R
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醃料
' ~+ E2 O8 u5 b: Z+ ?tvboxnow.com乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
/ G; q2 |2 q$ w+ ~tvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量tvboxnow.com+ n+ T" w# C' C6 \9 R
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7 l: j5 X n# h3 P" }1 A0 Xtvboxnow.com做法公仔箱論壇7 ?- Q3 }" V* F M6 |0 N+ q) r+ h
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb- _' W, D3 B7 |7 A# _6 v: F
8 E1 g; B4 t$ x6 s+ wtvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇7 J1 A6 e& l" Z/ C$ v" ?. a
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 + Q8 H! n- r' g( Z+ e# n
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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