材料& @8 J, h# Z" z6 m. j
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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% C( R+ x/ C6 V, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! H6 n) c% F0 O公仔箱論壇乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
- y! b A0 J- a1 O5 r e, Ttvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量/ G6 b3 x* R5 g) p& e$ ]7 m
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做法5 O3 p3 d, C8 t5 @+ r) ~: v
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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& e4 c" a5 d0 Z( x% Btvboxnow.com3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 + b8 I2 ?4 }. U, }
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; p1 u3 k' h: I, W; w
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvboxnow.com, e% P. {: y9 `# I6 S, d
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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