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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙公仔箱論壇& @7 f* |; N' F% O) `# z
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醃料
+ p S( ]) w! m, }乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
/ L+ y$ F6 ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, h$ j' K$ f; |. K. `1 K# M
配菜
2 C: P. g5 U$ r7 N. q# R* Q/ |tvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量6 L* P) u1 m3 @! I, K; I& K
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1 U' i9 e# c2 L5 a: }+ l3 ?tvboxnow.com做法
% \/ \' S3 L) {2 a) E7 T0 {5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。, E: S/ J O8 v2 K: u
+ L' Z' z1 D/ ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 C4 h& d# o3 n3 k' u* R
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb, @+ q- s2 {0 Z
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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