[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料
9 j5 W, K  p  f1 r公仔箱論壇鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙2 w8 [1 @  x' `9 j9 a& ?0 p/ c
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士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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做法: [9 z2 d5 X" c" `& H. _
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。tvboxnow.com+ h0 X, @3 s) }' }
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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3 E7 \- k1 W1 n4 S) O5 l4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。" G! R! M' ^7 i4 n) a

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