[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料
) b# X4 w7 J7 D; B9 A0 u# ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" Z" p6 k' k
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裝飾
/ m% _2 e7 S+ W+ R8 S+ ptvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量tvboxnow.com* w2 i5 g* [4 E) X
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做法
1 [" g/ }+ {% s1 w1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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4 j0 ^  M: a1 r+ X4 D" L2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。公仔箱論壇3 h' w( {  N! C1 G

7 u0 h+ N) o; [5 X4 p& t# C/ c( l- {  c3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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& r1 B) X/ z9 N9 T8 F  k5 h/ I公仔箱論壇4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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vipercobra

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