[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料( N4 L/ ?# Q: o% |# g/ l1 @
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
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0 F. x0 S$ A( o$ B' M: C) Itvb now,tvbnow,bttvb做法
+ l( H& u4 q: m2 v, l! O2 I. P公仔箱論壇1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; w9 |2 ~$ [6 x) l

& r1 ]& I2 o, X; h; Z2 k3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。tvboxnow.com! T- G" b: ?0 @8 N
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。' q7 S: s+ E$ r/ M

vipercobra

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