QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( Q% g* t" B, P5 n
蝦仁豆腐
1 A: A* h: A: c6 _- h5 otvboxnow.com材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉 6 a: u z& ?& X% g
做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 w# ~- X9 ^, S6 d! Y$ t& H
(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。
8 `( Y$ ]+ Q) s6 t) u+ E4 @tvb now,tvbnow,bttvb# f$ q& Q( ]/ p+ P% l
tvboxnow.com0 N" U- }1 m9 @: S b Y; t3 j5 D
QUOTE:
# c7 p5 J( l9 [9 ^% `& g# x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽排骨酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! b1 ~4 M) G/ ?/ v( w y
材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
- j% Z6 ?. k: _% P) l* J7 E8 X) R公仔箱論壇醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙 ( K7 \7 x# ~. v, w
做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。
& p7 X: i8 y$ C3 j% Q l: c公仔箱論壇
$ n3 @* G, f! A, ]# Q0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a3 r& |% E: C8 }公仔箱論壇QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: i# `/ R. E6 r! m! h4 n
黑椒雞脯6 Y) K" D7 x& p& T6 S3 [, R9 R
材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙 tvboxnow.com. p- E9 D) v5 H4 m
做法
& y! [: U9 c) @% Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。
( Z- b" y9 t1 n8 \( t. v
+ ` ^5 U( H+ M; V" i
* {9 Y6 o* \# w, _8 Qtvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:tvboxnow.com) F9 [$ l, P- F) U
蒜片牛仔肉
4 C/ y. }/ u6 B4 y; B2 Stvb now,tvbnow,bttvb材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒 tvboxnow.com9 h2 W/ P" T+ R5 }
調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 \# n6 l+ F/ h% Z
做法 :
- @! M( {/ O0 ?) E& o5 }! f' O, z p公仔箱論壇1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可 公仔箱論壇6 A; F0 O0 j: }9 ?& }- m9 w
z. f3 T( c5 N- M
+ d) G; |" P8 A$ b3 xQUOTE:
& j# r5 v7 x* x* C( _3 e9 _4 J$ H公仔箱論壇糖醋鮮魚5 B( W0 @* o) s) C$ i/ ]' \8 w
材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
$ z6 K1 _- R) p調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙 : k5 u9 V7 c- w
做法
1 o- S+ P7 _* Y, }7 H1 t1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。 6 j l- _/ v' z% e# P
公仔箱論壇4 T) b1 l" _: `! g- K7 u7 V
! ^+ ?& @7 t' \
QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: {1 C; _8 w; N3 N
番茄炒蛋
3 W; \% j1 R$ B) `; W) `5 Htvboxnow.com材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量 公仔箱論壇" L D) F# @7 M) |" w6 c3 J
調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 M5 G, v$ i5 Y2 j
做法 公仔箱論壇$ X, w; s9 n! D; x
1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
* T2 M6 n$ d) G0 G0 V5 O8 Z% \6 j, k7 Z
Q) o4 @* S+ I! C! RQUOTE:公仔箱論壇1 R& X9 B! u0 [5 d+ r& V7 A
宮保豆腐公仔箱論壇' M% x# F! E5 M% J; \
材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄
5 a! u6 [ X) u; D調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ ` @' q7 J2 O. z* g
做法 tvb now,tvbnow,bttvb. F) P3 A! N2 P7 ^- x
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
; A |! s5 a: H, }) ^% B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。 y1 v p9 }9 S O/ Q, O
9 C# A1 l+ e' J kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `5 B. E9 g- i5 Ntvboxnow.comQUOTE:
1 N$ l: C- [, M$ {1 Ctvboxnow.com甜蜜蜜雞翼公仔箱論壇7 c( M8 e( @4 e
材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙
7 `0 E( a! e o公仔箱論壇做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 t* i @/ w
+ ?* R* ^/ V8 b& p4 P7 ~公仔箱論壇
" T4 f; q6 s. j7 c: f- H( Z: f$ q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QUOTE:
. a `, \% a2 X* ^' M7 o4 Mtvboxnow.com檸汁釀雞翼
+ Z& e2 b; P8 L3 M$ r1 z3 {/ ktvboxnow.com材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙$ G Y9 I @0 N& W' B: u3 s
做法：
* U/ _. Y9 S, ^0 H) w1 ^1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
! r* |* N7 O2 g! k8 f3 F7 ^- k9 b1 Wtvb now,tvbnow,bttvb( m& J- d: S5 |! ]8 V
( I6 }$ i8 o. z2 B3 J! h# T' @2 U, lQUOTE:tvboxnow.com. e6 ^+ @4 K$ j- f3 B$ \$ M4 @
黃金蝦- N0 I; @3 n2 [+ Z& ?
材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵
5 \( L, X( }5 }& X- o s4 Vtvboxnow.com調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙
) _0 f' J3 W, Q2 qtvboxnow.com製法:
# V2 C: y% C/ P% ^0 d, t* p" e1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。公仔箱論壇$ J) Z8 P, q9 y$ x, ]* L6 v
/ P% i! {& M; |* t/ |4 q7 A
& q9 L. J' q, M公仔箱論壇QUOTE:tvb now,tvbnow,bttvb/ G# T4 K/ M0 Z2 O1 C
豆苗蝦仁
, w; }" e% v/ K! M1 _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支 公仔箱論壇: K+ H* W8 b( b$ ? \, C
調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量 公仔箱論壇9 W) u6 ^' ^4 f- Z# c. A5 u, K
做法
7 S1 K# X6 H( p( K! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
| 
發表於 2010-1-25 11:42 AM
| 