[中式食譜] 絲瓜炒蜆

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材料tvboxnow.com2 c7 h# O, w' [% U6 }: ~7 a
絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  s( G" y% c6 w7 R( B6 t* q5 ?6 o; x
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1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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3.待蜆打開口，加鹽調味即可。& X' r4 }8 N. |' ]3 U

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貼士
: _+ I5 W7 k$ D想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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