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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 z/ H1 d* n1 ]; X- C% q- o
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做法
& z% H/ Z7 E0 ]- v公仔箱論壇1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。5 q$ e% {( X1 ^# u, H7 Y0 K2 l$ g
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。tvboxnow.com, ^' o+ \5 {& }/ I$ s
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貼士
0 C* y: l+ @) k, w米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。4 a( z6 d; Q" y5 g
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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