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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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做法
. q2 B) ]+ e# r8 }/ ]0 z6 ?$ V4 b1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。* Q2 z, [9 O) N; \: N
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- v' X2 ^9 H: j1 v: b6 D+ i
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。公仔箱論壇# I( @9 Y* ^. s9 T( l$ q8 ]
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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