[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 y: Q3 m( Y; P0 E
牛腩 600克tvboxnow.com3 z5 q5 @: u  V5 K$ v
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醃料
3 i( g3 u, \' s6 v鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁( Z$ j7 y: B1 `" b1 Y" d2 A
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法
8 s/ _" v% x% b9 }6 t  S5 O( Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- }, g0 I+ W9 |* p4 O

6 q' M8 w# `! J3 `8 I" ]+ Stvboxnow.com3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
1 {' Q: M- K3 ?$ H& d5 o( i公仔箱論壇牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。