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粟米片適量tvb now,tvbnow,bttvb, m0 ]4 @% j0 O7 c) P% K
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榴槤芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; C0 I2 \+ T
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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南瓜番茄肉醬
- O) X4 u( S0 L+ X2 Q$ mtvboxnow.com細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬: f" T$ h+ Y/ U0 ^3 A/ m% \
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvboxnow.com' K& |8 M3 x/ ?$ Y. ?
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做法公仔箱論壇, ?# P# R0 W+ _0 o: R: R
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。tvboxnow.com1 J. w8 N7 U5 E8 L( R7 Y
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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( ^( R* m$ @, |1 T- P公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 c' v( g4 S/ V3 x* T% v- h
9 G- f' F- |9 F( }tvb now,tvbnow,bttvb4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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' S7 C) q% c; u/ x# S. P+ ^8 Q5.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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