材料
$ G ^7 o) f/ X6 g5 a粟米片適量
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榴槤芝士醬
+ S; J( I# ~. E7 Z4 `tvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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, [/ X4 P$ O, A& O' u+ gtvboxnow.com南瓜番茄肉醬
. F# m) q4 v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬, R; @# B8 u _( d7 V
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許4 C9 D: L" c/ M9 r
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: c4 I6 }1 r( ]: ?- T, f+ K公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 ]( O x8 p8 i3 |
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。/ b5 \" `, o3 w. y# t: k3 z9 q
% I+ t3 [, `, v" `5 u2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。6 O5 B, r3 x* w: P( r
1 X9 j) R! A; T' n+ P公仔箱論壇4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, S4 e8 ~0 n9 h: m: a
8 g+ Y0 ?3 i, O5.用粟米片蘸醬汁食即可公仔箱論壇- @) ^' d, w6 b# X7 L; z4 P+ H
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貼士
$ l5 G! j6 R' |% X* ^醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 tvb now,tvbnow,bttvb R( [5 N" B) k1 o. T! F5 q: e
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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