材料
: {2 d( s& x- `& _/ r) Ptvboxnow.com粟米片適量
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榴槤芝士醬
) M* l% e; |/ ~7 d榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 f4 w' r9 W5 z+ \. ~; ]( Q
- Z- T, x: i7 ? U南瓜番茄肉醬
+ l1 W% _6 z8 J2 |$ Otvboxnow.com細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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* t6 T% g- b: p. r4 n/ z/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛油果果仁醬tvboxnow.com$ ?& y( a# T: R: ]1 h
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 t: x, o/ \+ y" n0 h2 K
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# S5 v5 x) r( W' h/ B' Ftvboxnow.com做法# `+ M+ ~, {9 k0 G+ K3 Y4 H
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇9 O5 y- {- C+ |3 z
; C1 @" |% G* t* J( M公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。公仔箱論壇8 n) y9 S, P/ B$ \; d& b
$ @( T, |& T7 [- o/ s. htvboxnow.com4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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% T+ N* Z9 x/ f) h$ H5.用粟米片蘸醬汁食即可
5 i% d' V) m' i7 E: _0 j3 `9 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 ~% Q3 q" F* {% [& k# }
0 |6 h2 Q6 P6 A公仔箱論壇貼士
V6 T# [3 [# t5 O3 a' W- x公仔箱論壇醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 tvboxnow.com# R( }- f* H! u# s
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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