材料
' ?1 y+ p4 ^/ v" l# Vtvboxnow.com泥鯭 600克、芋絲 200克、翠玉瓜 1條、蒜頭 3粒、陳皮（已浸） 1角、水 1公升、鹹蛋 1隻、中國芹菜（切段）/芫荽（切段）各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ c& }. } |
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0 D" [0 O+ D: l0 \+ p# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 b( r6 h3 r! ?2 Q6 O: O4 X' |
1.翠玉瓜切段，再切條備用。
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3 C! v. z% Z- [6 k4 K% h7 otvboxnow.com2.泥鯭從頭往魚肚方向剪開，取出內臟，洗淨備用。& u. [" ]# P/ k2 c& `
! k: ~) R7 a2 J9 s% C2 G* D# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.芋絲隔去包裝水份，用清水浸一浸備用。
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$ [: W5 X2 y' E4.蒜頭用刀拍扁。陳皮去瓤、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C9 r' A" p4 o4 v9 j v
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5.將鹹蛋黃和蛋白分開。刀抹油，用刀把鹹蛋黃壓扁並切碎。
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6 ]& R. A. M5 Y" jtvb now,tvbnow,bttvb6.煲中下油，以中火爆香蒜頭和陳皮絲，放入翠玉瓜炒略炒，下芋絲、水，轉大火煮滾後放鹹蛋黃和泥鯭浸煮 3至 5分鐘，收中火，加入鹹蛋白。
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7.熄火，放入中國芹菜和芫荽便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 p- @3 z: {
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9 ?6 F3 l9 \8 t3 ~, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士若想湯味更鮮和濃，毋須下鹽，可加多一隻鹹蛋來滾湯，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 O( C; s, K1 i
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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