材料
* [- I2 G# ]9 F2 r4 S* J( V, k# {5 p9 z公仔箱論壇通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 Q. u/ |0 p, n2 }
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做法
5 j) l+ |3 a# |7 U" d) M1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。- `/ t; |' u# _8 s- w
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 tvboxnow.com: F3 ~8 K s: |8 M! h9 ^
公仔箱論壇. M8 u& T& b$ u; `
' K, ~. i5 x' O' a貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) V! n+ C* b e5 E+ E b
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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