材料
4 @9 b( \. ~0 s) H公仔箱論壇通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
4 ~4 Y/ o8 W" C/ {! R) L* ?6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) V( S& O; Z2 u9 F& S3 o E
/ Q& s! t2 X2 S1 y' V- B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' a9 J3 A% o" _& V$ J
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。tvb now,tvbnow,bttvb0 d' [1 |9 a0 F
tvb now,tvbnow,bttvb* ^) @ E! X% Q/ h
2.子薑切絲，備用。1 w% }0 X0 R5 _4 n4 s: Q8 l4 |
9 A3 v# E. D) k6 l+ U. ^3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
! D' N) ]7 ]% G6 v' P7 ztvboxnow.com5 R2 l- k8 z( c5 N
2 t5 S- v/ d0 j; M1 N4 I公仔箱論壇貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W |8 v' a5 u/ i& i
|
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 