豆腐燜茄子（2人份）
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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) R9 \& [& {; Q$ P. M& Z# |tvb now,tvbnow,bttvb製備方式：公仔箱論壇+ n8 Q, N% `7 Y# a
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
$ @5 D" Q w. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- s& m x" q7 J( p/ y: D2 _
3.加入蠔油及少許烏醋調味。, j$ e% f0 @6 H
4.起鍋前加入蔥花即可。
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0 I* o, R8 x" C) htvboxnow.com熱量分析：
; m7 c. v6 K+ {# G' a熱量：235大卡" a" V9 h4 s# Z2 S0 t
醣類：19公克
+ T3 K& o) h, @, a/ u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：16.2公克4 a4 z) H9 I0 Y3 G" M# a# D, z
脂肪：11.2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 A2 e$ U2 g F# c
膳食纖維：5.4公克公仔箱論壇6 b7 O |! K* O3 \# F
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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