豆腐燜茄子（2人份）tvboxnow.com( Z. E- o; t4 J# x w7 I
- E/ i$ N8 M0 P k' u& A
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋1 ?9 p3 h2 ?3 m: C r
7 W6 [* e5 I3 C/ e$ [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製備方式：
y" m& a$ v3 B( p" E# Etvboxnow.com1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& W, d, ^: h, F4 d* p
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
! X$ ?: l( L) y" X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蠔油及少許烏醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb( F/ s/ @1 O; x a/ R# s
4.起鍋前加入蔥花即可。. ^6 K% W- [& j+ {
tvboxnow.com% ~' o, o! o9 t" f$ m6 s( ?5 S2 ?
熱量分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 K5 `# H8 k1 ^# J
熱量：235大卡
0 b" j, Q7 v! k R醣類：19公克tvb now,tvbnow,bttvb% ` J' I/ U0 ]0 @ \, g
蛋白質：16.2公克
" e# Y" r, Z j脂肪：11.2公克
]* H+ c( e* c# x1 r6 `+ Q5 G( V膳食纖維：5.4公克
8 q- W1 [( N' p, l0 D2 D! `* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. p, g9 |& [4 [# ]
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
| 
