材 料 : 1 隻大花蟹
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1 J6 ^$ v7 g" C, ?& p% j公仔箱論壇做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的* k$ B# l( B; z9 z7 N( D9 F$ r9 W
時候比較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 u, B9 i3 w9 {/ ^, @
(2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q9 [" ?$ U$ o }3 a d `* d
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。4 t3 Z$ ?" _" X& H+ C' v
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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