材料：八人份材料 tvboxnow.com6 ~ B1 r, l/ H e( V( {9 [
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
' S' @/ v8 e3 S4 {清水 5公升 公仔箱論壇! L% S' e" i3 S4 T4 S7 G/ }) y
日本乾香菇 六朵 9 e, l* v5 g8 Z" m2 w
冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇 T! z! k% b2 u, y8 U3 Q
薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇( S; ` R" X/ k [* Q! W0 o( y
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
$ R2 N. e3 L0 e7 y, ~紹菜一顆tvb now,tvbnow,bttvb( b2 Z0 Q% K& D! @& O2 m! I' v# { e
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇" \, T5 h6 W# V4 ]
粉絲 三捲
+ U7 Z. K) M) L3 c! P4 l- }* i" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒 $ ]5 t: g7 j* t; S X8 ^$ ?
炸豆腐 一盒 公仔箱論壇0 |; w2 d3 X2 \ F0 Y* k; p, O
火鍋豬肉片 一盒
9 I* Z8 s+ f+ x; q6 u) ltvboxnow.com金針菇 二包
y: V. B* ?: j, N0 Q0 \7 l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包) ]/ F9 }5 L- n6 y) T+ z3 P
生香菇 一碗
2 h- \' P# e' p4 `3 r4 }1 a& e蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇) v/ T( e( `; A* S& n" z
魚丸 半磅 $ [, s, G, J5 h% E* w+ D
鮮蝦 半磅 8 ~4 x) ~; G7 O6 k& [
生蠔 一磅
; R- h. P$ a w) K/ F8 h* H新鮮蛤 半磅
3 P( k$ K1 D1 N$ _- h: k9 ?* f9 i( A# o; x干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 K7 F: W0 U6 v( a& w7 n: ^
白飯 適量
. q) a. V0 l. E+ Z7 W& w2 m/ g作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) E3 y+ j6 ?
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m) u5 ~9 u5 n9 k( g
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! o Y7 ]6 f# B* _) ~+ j+ {1 v8 Y
3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇$ ~# v3 H H* R( Y6 x! g
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
' ]. ~* j8 o( htvboxnow.com6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 + v; m+ F0 _- A+ a
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B; X) b( ?( H* J5 L
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|