材料：八人份材料
2 l1 D. i! w/ P0 ?$ E/ I4 \tvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
2 e9 v! U& P/ n! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
: J2 m) Y: ]3 a( H; e! Dtvboxnow.com日本乾香菇 六朵
8 Q% Z( r# Z% P0 J; E' c. R冷凍魚頭 一個
[6 S/ Y% L( v: \ u9 R4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb+ c$ ]- U0 j! N) f& f
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb. @" Z. B0 x; o! h+ B$ G' l/ J
紹菜一顆
- `' k1 c" f" j, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆 & ]2 K, S3 v! ]8 J- k$ K
粉絲 三捲
v! o! k. e% T: G" L) {tvboxnow.com豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ [& @$ U( K+ Y
炸豆腐 一盒 tvboxnow.com4 \6 W Y$ f+ u l
火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb% g3 T1 [# d% O* i) |
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; \& m: T6 O' a) m
蠔菇 一包
% P6 A$ h% E2 U8 u' M' Z. w生香菇 一碗
* ] q, g% d/ ~, x! V- G( ^* ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅
}3 S% b' b% r" u: Z+ O6 D' h8 L魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb, I' A2 [! I- u. D
鮮蝦 半磅
; e$ h8 h* | L) a6 w: H* l* @tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅
5 T n) w* K* y2 U9 j" F公仔箱論壇新鮮蛤 半磅
$ _( J# ^7 C; }1 J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb+ b& ~9 h; M- }$ G* Z
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ v( M y* ~+ P
作法： $ e' h$ l- e+ V3 b1 P, X
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
$ A1 r* K+ R0 ]' R7 ]( o2. 將香菇泡軟切塊備用。 E2 o7 W) a4 V) }0 U
3. 粉絲泡軟備用。 tvboxnow.com: P5 Q! [7 n1 s* y6 x" M' X* ?
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
. }! J- e9 k2 k! Z' G4 I, u0 z" R Y6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvboxnow.com# r. B w! p& A- q/ Y$ p8 `/ P
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 1 E1 E& a4 m& ~4 l) h( x
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|