材料tvb now,tvbnow,bttvb% @8 u, s$ q- Q- I! g/ `6 i
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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調味料
1 J6 D" U( `4 I' {: ?$ X蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M) L) @& {- \8 G O; F( k
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蘸汁
- K; y0 [7 j$ `' ntvboxnow.com生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇8 p7 o$ }0 T7 Y P8 h! e3 b2 F
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做法
9 F! S& i% {: m' \9 N) r3 ^( htvboxnow.com1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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R, ~! a1 v4 Y& V& [- B! U2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。公仔箱論壇/ q1 c m3 v3 U" R( K/ H
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。公仔箱論壇& c* c, ^! X& t$ P8 }7 Q' M4 J7 R
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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