材料公仔箱論壇' E( K* W) [4 K, l' J
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇/ z" C" @$ Z# c1 b* E, H
9 O' x, I+ \$ V1 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
' W7 b5 |8 `( N2 |1 z a. otvboxnow.com雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
' z9 X( `1 ]& otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* W& F' M$ P4 F/ W+ f
r# @7 x, H9 k) J) ytvboxnow.com做法
5 ?) @7 v; \+ I8 z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。公仔箱論壇; n5 w' c0 k' k
& F$ A8 m/ @5 d8 C# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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