材料3 O. `! r- }: f% S
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb. j' o7 ?, m+ Q, R2 n% v; K0 M
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調味料
+ ?3 R9 C+ @. K" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法
9 j* x9 l K" M0 a7 V Gtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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; U3 s% C. C2 l1 V% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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6 a0 ]4 r4 [1 j公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K, r4 `1 R$ l! k6 h2 l# B0 P
. c- t- H6 [* C3 L- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n4 x2 h1 p" Rtvboxnow.com貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。tvboxnow.com% d q1 [7 J4 p. l( x: @- D
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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