菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
$ j/ \6 P5 R7 Z4 F5 C1 D* Rtvb now,tvbnow,bttvb才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
9 g9 _) ^ H7 _1 P调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)% U: P; N! _& @7 V( `
方法：公仔箱論壇. F P* J% R' I$ t, U
4 d& y/ P5 Q, W( K* ~6 m+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* k* q1 L4 i5 V
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; n) s* J; X$ L1 _/ }7 P' ~tvboxnow.com2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。: h: ] Z) y3 c# i
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 h) E: X- {% E, f- v0 e
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% @5 v* U! [& I0 G' C& z. L8 o! I公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。% B" ]+ O* t) n ^/ x8 g
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
1 K2 v1 Y" b/ ztvboxnow.com 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvboxnow.com# U, {: B5 }) }
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。. P) P/ Z% k% H1 v
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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