香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。; K, f | w1 z! H& Q. B4 z
8:00am 八月十三前沽清
3 E' i; P. W+ x6 G1 x5 ?$ G- a% O公仔箱論壇「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！7 L7 A* P# {/ V6 B" {! e* @
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 }/ g* A- a K1 |( e
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。6 a% d. Z- G4 L& u/ }* c1 e. h, V
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( c. }/ x0 C b7 b
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; C& r9 Z, n( F4 I' o' @■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）' M) N9 m# X+ z
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號& J" X* }1 c: X( d& M: F! D" Z
營業時間： 07:00-17:30
3 s& X' L! o* c# k2 C8 W) h公仔箱論壇電話：（ 853） 2821 0766
; K2 A2 c# `) s) T前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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3 S+ q' G9 u! n/ u2 U8 k0 v4 Etvb now,tvbnow,bttvb11:00am 爆汁豬扒滿油香
7 @* H( z- W5 E公仔箱論壇左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb5 A( q( p8 q" C; s4 D
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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% l+ c' \5 K! Z/ v; s" i8 c■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 f: J5 V8 i% c( ~) L3 P4 w3 e8 l4 _
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb. S8 y" m5 ^0 Z% v; N! N
營業時間： 06:00-18:00
# Y/ H2 X" X q) W$ y- Q1 _電話：（ 853） 2853 0432% Y4 `& I4 f) C
3 T! t% J7 V8 C5 i: dtvboxnow.com3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。' b2 v; D# E/ i. D. E& J/ V
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2 t! Q0 v5 h7 t# q/ b* @: E9 B公仔箱論壇小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
$ T G5 W5 a" i9 p J' Z. `tvb now,tvbnow,bttvb檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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2 |0 z0 ~ I9 c4 E■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; @. w, d& W$ L
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2 J1 ?3 S1 F: E0 j" p3 v% I公仔箱論壇c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
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: @% d$ O( m3 N6 ~: Q; Rtvboxnow.com電話：（ 853） 2858 4339
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* ]$ t% M9 |9 W) T% b, _; X, {4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片% w8 T2 s/ B; o' I
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。tvb now,tvbnow,bttvb' B/ `0 U4 {3 H6 S! U+ \" Z: C
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvboxnow.com% I# X( N/ P0 P0 a# V4 P
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( [0 X o% L+ t8 i1 L( K7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d） e: |' a$ Y1 ?/ U* [2 h
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: ~% U$ f- w, Xtvboxnow.com■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。6 o7 ]3 h7 r6 R( A& j* r
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下tvboxnow.com; _: x' C9 S7 m, J1 ^; \; L$ l9 h
營業時間： 06:30-20:30
/ H' m" J, F+ u電話：（ 853） 2852 8314tvb now,tvbnow,bttvb a8 }9 a9 I/ T5 c
) B, E1 A0 I! n( \! M) k公仔箱論壇8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。公仔箱論壇4 n. W9 b6 |% J) b$ D$ U- z% [
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. M$ {& b ~: d, D i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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. ^. u/ ]- e* I; ~e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓1 H" d: u3 Q& e% X3 y8 [
營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J D9 c5 e2 Q. K
電話：（ 853） 2872 5222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 T; y' A. x0 w u. x
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。# n0 P+ M+ q1 ~. J) d# U% T! |" [
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ p/ x) Q4 n7 K( ~
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 ! {* a/ u+ |9 ~# Q) l
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5 _. ^/ u. h/ R■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvboxnow.com/ R. G4 H" M% u5 c9 v7 f6 i/ \
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" ]& \. V, m+ `! e0 V }. Z公仔箱論壇■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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