香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ tvboxnow.com9 g# ^6 V8 p; Z; c( X2 Z
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, Y$ g0 h7 b1 H% v# Y& q8 utvb now,tvbnow,bttvb■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
% e7 b5 n* T* F/ h8:00am 八月十三前沽清公仔箱論壇3 X |6 b- ]$ h
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇( g/ J+ B$ \% {3 `* `2 K- Y
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3 `$ J" ]& ?% C4 s- n3 _公仔箱論壇■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）4 r" I+ G9 ?, D% z
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）1 b8 s0 B/ n; l: x: y5 B9 S
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8 p# x4 B* x8 A2 R$ Ktvboxnow.coma.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
& c0 j5 e8 k9 X/ ~) Htvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 07:00-17:30tvboxnow.com+ W. W) u. l: a3 I! q+ J7 {
電話：（ 853） 2821 0766TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% t; m) ?% y, l. G1 R
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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' t3 O& L+ Y' {8 e5 k' e公仔箱論壇11:00am 爆汁豬扒滿油香
0 S. {) R* H; @" g7 M4 w [& S- `公仔箱論壇左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」! z% f) {$ L g: f5 t) d
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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2 k! \ d7 |8 g) z) D% { a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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d* q- J! w; M$ `+ u公仔箱論壇b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
( P1 D6 _6 S1 ~' R0 O' b! r公仔箱論壇營業時間： 06:00-18:00tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 o$ v" p; o7 K4 H( A
電話：（ 853） 2853 0432公仔箱論壇: R6 c$ |3 \8 H9 h/ `8 A* y& M+ r
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片' h! y0 B4 F" L4 J3 Q$ n# Q
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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& g( X* e6 n! T! A: L6 L7 }. |& \& R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
+ o3 l/ G. G% L* _3 o& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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- H( N1 p0 \( q% ~- J■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb; |* @- H7 H- ]
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。7 f+ r+ G7 p) Q7 d0 O4 P
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座公仔箱論壇' A- [4 h+ B$ \5 e
營業時間： 08:30-19:00
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片9 s; y( y# C3 w( _- f# t7 T
( X+ f- c( p: V9 j! s■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L ^) I$ a3 ] H
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; i0 T& n" D/ ]5 v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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3 ~+ B9 p! x+ z" s9 a) m公仔箱論壇■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇9 r) O5 x6 i" k: u9 p$ K0 A
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2 O) U2 \. z3 x1 \& I3 j公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。( X" x7 b: L3 p9 P+ ^2 X
 
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2 v" ~, c8 R8 u. r. Atvboxnow.comd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下4 P% Z0 \8 c% ?$ H) p/ E; X0 J
營業時間： 06:30-20:30
5 O; F$ E) h" Y8 U" Ktvboxnow.com電話：（ 853） 2852 8314tvboxnow.com/ f1 ~( x! @6 z& a' O* [$ E& R
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！tvboxnow.com( h$ X& O; s9 y* b: P
" q2 y( Y( ]1 y f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb1 b" q+ ^7 ~& D5 p$ Q: K/ b1 M/ j
, {4 l* K4 I1 N, |! H. i6 B" Q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。7 ^% c9 o& I" [5 ^
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。tvboxnow.com# R$ }# y2 _& @# B4 z, m1 @( N" j
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
6 o! [3 n; M( e$ I5 B營業時間： 11:00-04:00
; l2 ~, ^& G6 e5 \& etvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片1 V8 P `9 @8 r Q0 a: [
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。 W$ w9 {' y/ R6 @
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2 \ H2 a- Y$ @8 @; Z/ \" H- M& D公仔箱論壇唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇6 t. S+ x2 w# G6 e. O U
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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