香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。. A* _& U% Y7 j# Q1 u3 H
8:00am 八月十三前沽清公仔箱論壇+ V" W& ^4 h% E! c d
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; O; l% S8 B$ D- { b, y( S' I
 
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/ b: U, m# B4 l, R3 s# M/ ^$ g; atvb now,tvbnow,bttvb■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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- g+ A6 F& x- W6 r5 `/ q公仔箱論壇■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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$ ?, K3 |4 l# m" {: ftvboxnow.com■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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$ P0 m' N- a/ W" V Ma.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇8 s8 P3 [, ?( X
營業時間： 07:00-17:309 K1 W5 |& I% O, s# U
電話：（ 853） 2821 0766tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 f) r7 c, O, o G/ k' h
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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! t1 z: r# |6 h公仔箱論壇11:00am 爆汁豬扒滿油香
' Y% C4 P, R$ l& `% J: `tvboxnow.com左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇8 v9 X ]6 B; F8 d2 d
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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- s3 Q9 z7 N! `公仔箱論壇■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。7 y& S' o5 }" m3 C9 W/ D
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6 i% n- J( R/ _2 n5 rtvb now,tvbnow,bttvb■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ \' c: k0 e* i
營業時間： 06:00-18:008 l+ M6 R+ k% |/ @, Y$ Q
電話：（ 853） 2853 0432TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e y0 ?1 F6 a# f5 f% V' w
: L& a! y" C: E' P3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvboxnow.com1 T9 s, w) @* e. ~' v- r7 \4 }- g# }9 e4 k
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvboxnow.com" B4 F( O) a6 u/ P
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb1 [' A" h" \7 O. w& s
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb7 g: D% @' v; _4 E3 }- i
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。tvboxnow.com- n; m& E* {8 n5 o4 m3 f- O
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
& l: i- W5 J- R+ i5 L' U! @6 }營業時間： 08:30-19:00) A4 B* r: |( I7 Z- W
電話：（ 853） 2858 4339TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ b4 o7 O/ c& u& u/ W
2 A, A2 w. u! Q! J# k0 H- U% g4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# k. g4 y& Y/ n5 ]" X/ M
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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( M4 E0 u/ ?! {tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: U% e4 g2 l
9 ^" B4 Z* {6 W; H) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 z# {3 H- C- l
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' c& M8 b( t& n放大圖片& h. [1 E* q, s% e+ ?8 c2 `
, _2 r% J: Q7 l3 Otvb now,tvbnow,bttvb■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。& ~1 `4 R' `; N& J
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. w8 v! f- N( s* J+ Y2 m, I公仔箱論壇d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 ]- o0 ~9 R ^" B5 ?) D8 U
營業時間： 06:30-20:30
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！公仔箱論壇; [/ k) w+ k# u0 Z% r h
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。tvboxnow.com! N5 d5 f( h5 Z
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, y* B( F6 t2 w% \, E. o& r. C, {tvb now,tvbnow,bttvb■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇1 e( V7 d$ ?, E6 O/ ?, ^% F2 t
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' R" M& I/ Z! U% W) L* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# z& Q3 M' V
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 |' ?9 r! R* m
營業時間： 11:00-04:00
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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$ y0 a9 M8 A" A' r+ J1 B8 P$ f■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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, m% ^* D& `8 C2 Ctvboxnow.com唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
) h7 j% v: H8 J- C# Z. a* I# {公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）tvboxnow.com0 c3 k- }6 X& p7 A6 X* E" [; K! J
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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