香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
- W' j7 I/ b* g) ]+ p& v5 E8:00am 八月十三前沽清; z# n6 K+ f. w' U& h8 M* r8 t
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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! ]$ i% s6 Q7 Ftvboxnow.com■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvboxnow.com A1 [9 ] `! Z q- k% y0 k6 I
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1 u) R9 ~8 {8 Ltvboxnow.com■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( o+ J: {& L1 k Z
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1 d9 Q! \+ U$ Z3 j公仔箱論壇■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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& D; s, `: `# h$ ltvboxnow.coma.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號+ w* e4 o6 U) v8 O& K
營業時間： 07:00-17:30
5 L H: ^$ }% k' J& y. t公仔箱論壇電話：（ 853） 2821 0766
+ f8 x5 h0 O7 w5 k前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入公仔箱論壇* C7 S, N3 B8 u5 c; X
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11:00am 爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇8 T/ g# w: D# s1 S3 r
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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7 c1 c x/ a- Z0 Q7 S O■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。! n0 {( p- V7 n8 Z- p# s
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2 |/ R1 I6 [9 w/ [( m■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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* O1 w' M5 M+ n7 x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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/ |, Z. v6 h C4 _& z5 L# s" ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:00-18:00+ i1 q1 y, A8 f- ~7 g7 r. m
電話：（ 853） 2853 0432
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. l7 N: a% c! D7 t! f- K: rtvboxnow.com3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvboxnow.com' p5 M# v# R2 f( T' e
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ u/ c3 [8 e6 z
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
0 V; u6 E, `5 c! Y+ }/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ N2 _3 C6 G1 t2 g" e
0 y' Z3 a ]& x! \1 |4 ltvb now,tvbnow,bttvb■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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5 |9 I8 c9 O1 Z& B- F) k: b■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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9 R: @" d+ m" |# G5 F6 |公仔箱論壇公仔箱論壇0 c) L6 s7 P4 ~6 x5 [2 C
c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座公仔箱論壇 Z( c0 E! n6 P0 H& |
營業時間： 08:30-19:00tvboxnow.com" |3 N4 G( x" x0 O8 @
電話：（ 853） 2858 4339# ?# j+ m& {( e* B
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb: ?' B) R: Q! i, Q) G- |
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; A2 P* \) g. X& }. u
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+ m6 T& I2 r+ Z4 G) |tvb now,tvbnow,bttvb雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 ) u: l$ @, z3 R3 P$ z! G. v3 m
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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0 u5 I% n, D( ^$ jtvb now,tvbnow,bttvb■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。公仔箱論壇% C0 a7 E5 \; p
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
: b7 C8 L) T: E營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇" h6 l. R8 K5 P
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: J: R( F- M% m9 Y8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！) F4 \( W3 F$ u4 i1 e
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放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 e' s4 F, l: h! ~1 \
* I8 n1 g. l3 Y7 ]( `- Z1 N& H■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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3 e! ]9 N9 c$ I; S) [9 Y; z/ s: O. Qe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
& o/ D$ g+ M1 F! ^9 P) F營業時間： 11:00-04:005 }. F* z+ x' x) K2 ]
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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5 O1 o: |, J5 n. C; [2 e# T■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
7 i n; r( _, } a公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb# [# d- s' g# r
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% O0 F; T* n6 E' y: U: X: q( ctvb now,tvbnow,bttvb■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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